感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。紫砂壶不仅是精美的艺术品，美观绝伦，而且也有极大的实用特点，用紫砂壶泡茶，它不夺茶香，又五熟汤气，壶壁能吸附茶气。
感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。第二、紫砂壶的泥塑性，紫砂壶可以直接泥塑成型，所以在制作时增加了壶观赏价值。第三、紫砂壶在使用过程中由于茶水的浸泡，产生光泽的皮壳，很多人说紫砂壶是大男孩的玩具，在喝茶的过程中养心养性。
泡茶用瓷器好还是紫砂好？
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量，冲泡时方便闻香和观察叶底，从而方便大家微调冲泡手法，加深个人对茶品状态的理解，因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持，茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露，所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
但是，紫砂壶能提升茶品整体的滋味，冲泡时还能压住老茶的异味杂味，会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好，所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有，从茶的品类来说，一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些，乌龙茶的高香，口感，叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱，尤其熟普时候，用紫砂壶会多一些，主要为了体现熟普的口感，滋味。
为什么有的老北京人喜欢紫砂壶？
老北京人闲了没事儿爱喝茶。说到喝茶，不能不提到茶壶；说到茶壶，不能不提到大名鼎鼎的泥壶，也就是人们熟知的紫砂壶。北京人俗称“泥壶”罢了。虽说江苏宜兴的紫砂壶名气很响亮，但是老北京的紫砂壶也不赖。而且，大多数宜兴紫砂壶从南方“流落”到北京城里，宜兴不过是原产地罢了，而北京却成了紫砂壶流行的地盘儿。有这么一句俗话：“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得。
”可见宜兴紫砂壶的宝贵，在许多人看来，一件精美的紫砂壶，完全可以比得上人间那些美玉珠宝。紫砂壶不仅是精美的艺术品，美观绝伦，而且也有极大的实用特点，用紫砂壶泡茶，它不夺茶香，又五熟汤气，壶壁能吸附茶气。久而久之，即使空壶倒入白开水也会有茶香。紫砂壶盛上茶水，甚至还有“越宿不馊”之说，这正是紫砂壶的神奇之处。
