3、普洱茶保存仓库的周边要尽量绿化美化,库房外的管理区域道路要硬化!4、普洱茶保存仓库内的地板要完全硬化,使用硬化材料要求完全能够防止与杜绝地板产生回潮水而潮湿,要能够长久保持地板的干燥整洁。装普洱茶的茶箱要离墙离地堆放,装茶箱子的堆高数量要恰当,一般都要上架堆放贮存,放在适当透气,避光,相对干燥一些的仓库内。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶?你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种,先说云南普洱茶熟茶,普洱茶熟茶不是红茶(红茶的工艺是全发酵茶),普洱茶属于后发酵,工艺跟红茶完全不同,所以不属于红茶;也不是绿茶,绿茶是经过高温烘青或者烤青,后期是不会变化的,绿茶一直提倡的都是喝新茶,要的就是鲜味,普洱茶生茶只要是按传统工艺制作,后期是一直会在变化,同一个茶,一个月跟两月的变化完全是不一样的,一年两年的变化同样不一样,十年二十年甚至更长时间,只要原料、工艺,后期储存没有问题的情况下,是确实能达到越陈越香的效果,所以普洱茶生茶不属于绿茶,绿茶隔年几乎就没有味道了,茶汤也只有略微的淡绿色,现在市面上很多做成普洱茶形状的饼就因为原料、加工工艺没有按普洱茶的工艺制作,所以很多茶友存放很多年拿出来的普洱茶样子的茶已经失去了喝与品的价值。
如何冲泡普洱生茶比较好?
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:如何冲泡普洱茶生茶比较好?普洱茶生茶市面上比较常见的以紧压茶为多见(砖、饼、沱),普洱茶冲泡如果条件允许的情况下最好选用紫砂壶冲泡,真正的紫砂壶透气、保温性好,普洱茶的水温要求是100度为好,像在云南后者西藏的很多地方是很难达到这种温度,那就越高越好,水沸后继续沸腾一会,普洱茶一定是快速出汤(即:开水到进去马山出来),闷泡会影响普洱茶的口感,再有就是投茶量也是一个关键的点,投茶量根据容器的大小来决定,不用刻意到很多所谓专家的5克或者7克,也可以根据自己喜欢的浓淡程度来投茶,当然适当就好,在不掌握茶性的时候可以慢慢试着来,熟能生巧,切记以上三个重要的点(水温、出汤时间、投茶量),只要是选用真正云南普洱茶原来加上好的加工工艺,再有后期存放没问题的情况下,普洱茶生茶一山一味,会让你在其中找寻到喝茶的乐趣。
如何把普洱茶的滋味醒出来?
一次家庭聚会上,老爸拿出了一块藏了十几年的普洱沱茶让我给大家冲泡。因为没有提前醒茶,我已经预料到口感会与预期有差别。果然,三泡下来,所有人都没有喝出老茶的醇厚反而舌面喉部有些干。经过询问才知道老爸担心茶叶在家中存放会沾染异味,所以就用密封袋装好放在书柜里,北方本来就气候干燥,加上冬天家里的暖气烘干,直接导致茶叶存放不理想。
这样的陈茶没有经过醒茶调整,会直接导致品饮时口感干燥。众所周知普洱茶可以长期存放,而且越陈越香。普洱茶压制成型后十分紧结,茶体中几乎没有空隙,包装也十分严密,单饼包装后要整提包严,最好是整件封存。在长期的存放过程中,茶叶在微生物作用下一直在慢慢的转化、分解、氧化、聚合、络合。普洱茶经过仓储陈化后,也会产生的一些气味,导致在普洱茶冲泡时造成口感滋味的影响。
所以醒茶的根本,无非就是去除杂味、仓味,让茶叶从陈化中醒来,还原本真面目。通过解散茶叶使之通风透气,让其自然呼吸,散去本不应当属于茶叶的,闷、杂、堆、沉等味道,令茶叶在冲泡时释放出最佳的品质。就比如家里这块老茶存放湿度不够,可以经过“醒茶”工序的有针对性调整后,品饮茶汤就不会感到舌面干燥。准确的说醒茶,是一个准备,也是一个调整,对于品饮方式的冲泡是必不可少的动作。
普洱生茶和熟茶要怎么分配来喝?
我非专业人事依我个人观点:1、喝茶要据个人口感与体感来选择。无论是什么茶,都可算是如今社会的一种保健品或爱好。即可在体面的公共的场合出现,又可在普通百性家在享用。即可三五成群品,也可独饮。普洱茶,诺一定要按生普与熟普划分,请依据自己喜好来选择。怎么分着喝?可自便,无须要谁来指定。因为你我体质不一样,喜好也不一定相同。
2、生普中有品质上成的,拼配后口感类似(相近)的,也有品质较差(如味不好,缺点倍出,体感不适,夹杂农残,外观不洁……)根据自己条件,选择善品为佳,才能达到保健,享受地目的。诺只图个面子问题,请自便。无论是什么(生与熟,优与劣)茶,都不建意喝浓茶。象我,若有时间,早中晚各一泡。因为我只喝自家茶(也许是习惯)。
生熟怎么分?就象烟酒习惯什么就选什么。没有必要求同或投其所好。若都爱,可早中选生,晚选熟。3、若你的条件有,请选生茶好。熟茶,再好的口感,千万别相信是用高端茶发酵所制。仅仅使用发酵过程去除(降解)茶中的苦丶涩味。假如茶里还有其它东西只是被掩盖。总之,爱好是培养出来的。商人,不会给你讲他的产品不好。关于自己,若是爱了,不是要你要多高端大气,请选择上成普洱茶来喝。