我们似乎很少听过黑茶，其实黑茶是和普洱一样的后发酵的茶叶，因为茶叶颜色特别的黑，所以得名黑茶。一般黑茶都是熬煮的，就是先把水煮开后，放入适量的黑茶，待水沸腾2分钟后关火，在泡3—5分钟后，即可饮用。最早的茶产自于湖南省一个叫安化的小县城，我曾经到过那里参过整个制茶的过程。
喝茶没味道？觉得茶叶不耐泡？可能都是你洗茶方式不对。洗茶的目的：洗去茶叶在制作存储过程中沾染的杂质。浸润茶叶，唤醒茶性，有助于茶叶香气滋味等物质的释放。那么，所有的茶在冲泡前都需要洗茶吗？NO！因茶而异！有些茶根本不需要“洗”，可别浪费咯！哪些茶不需要洗茶？绿茶、黄芽茶、白毫银针、白牡丹等比较细嫩，头道是精华，一般不洗茶。
红茶是全发酵茶，细胞破损率较高，香气、滋味等物质浸出较快，一般不洗茶。武夷岩茶、凤凰单枞等条形乌龙，如果能做到不落地生产，可以不洗茶。哪些茶需要醒茶？较粗老的贡眉、寿眉以及陈年老白茶等，未经揉捻，细胞壁完整，茶叶内含物质难以析出，醒茶将有助于茶性的释放。球形颗、粒形乌龙茶茶形较为紧结，洗茶将有助于茶叶的舒展和内含物质的浸出。
黑茶泡到最后颜色变成葡萄酒色了对吗？
你好，我是深夜约酒吧，很高兴为你回答黑茶泡到最后颜色变成葡萄酒色？首先我介绍一下关于黑茶，我国是茶叶大国，在中国茶叶分为六大种，绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶个黑茶！我们今天就着重讲解一下这个黑茶。我们似乎很少听过黑茶，其实黑茶是和普洱一样的后发酵的茶叶，因为茶叶颜色特别的黑，所以得名黑茶。最早的茶产自于湖南省一个叫安化的小县城，我曾经到过那里参过整个制茶的过程。
安化县原本是一个特别穷的小镇，也正因为有黑茶才带动了很大一部分的经历发展。黑茶的品种有三尖(天尖，贡尖，生尖），茯砖茶，花砖茶，黑砖茶，青砖茶，千两茶等等……虽然这些茶统称为黑茶。但是其制作工艺自己烹煮方法和颜色也都不同。一般黑茶都是熬煮的，就是先把水煮开后，放入适量的黑茶，待水沸腾2分钟后关火，在泡3—5分钟后，即可饮用。
