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舒城小兰花采茶哪里,我眼中的舒城小兰花茶

来源:网络 时间:2023-02-19 22:14:45 编辑:第一茶叶 手机版

据此,兰花茶迄今至少已有二百多年历史。名茶由来为何叫作兰花茶?兰花茶名有两种说法:一是芽叶相连于枝上,形似一枚兰草花;二是采制是正直山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。茶区还有一些有趣的传说:一说清朝年间,舒城白桑园有一名叫兰花的姑娘,心灵手巧,炒出的茶叶香味突出,形似兰花,山东茶商十分喜爱,随出高价包收,于是兰花姑娘拼命地日夜兼制,不幸劳累过度而亡,乡亲们为纪念她即将此茶取名兰花茶;一说清朝末年,舒城磨子园黄家湾茶农沈兴余,制茶技术精湛考究,所制茶叶具有浓郁的兰花香,深得桐城茶行老板郑国英赞赏,称其茶形若大麦苞,香如兰草花,兰花茶就因此而传开。

由此看来,兰花茶的名称主要是由其“外形芽叶相连似整朵兰花,内质具有幽雅的兰花香”的品质特征而得。茶品特征舒城小兰花,外形芽叶相连似兰草,条索细卷呈弯钩状,色泽翠绿匀润,毫锋显露;冲泡后如兰花开放,枝枝直立杯中,有特有的兰花清香,俗称“热气上冒一支香”;茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。

主要品牌雾峰茶庄、舒之茗、新安印象、茶马御史等。舒城小兰花义气独特的品质,目前已经受了了诸多茶叶企业的关注,但目前舒城小兰花的生产较为分散,多为茶农自产自销。产地舒城小兰花主要产于安徽舒城、桐城、庐江、岳西一带生产兰花茶。主产区有舒城、庐江、桐城、岳西等。以舒城产量最多、品质最好,其中舒城县的白桑园、磨子园、金盆村、兰花茶最为著名,小麦岭、古吉寨、天子寨、滴水岩兰花茶也很有名气。

舒城与庐江交界处的沟儿口、果树一带所产兰花茶也久负盛名。桐城龙眠山所产称桐城小(兰)花,品质优异,独树一帜,然而制法和品质特点也大同小异。茶品工艺手工制兰花茶分杀青、烘焙作业两道大工序。杀青由生锅、熟锅相连,熟锅炒揉做形。烘焙分初烘、复烘、足烘。机制兰花增加一道揉念工序。制作完成后还需要拣剔,除去劣茶、老茶、茶枝杂质。

舒城小兰花茶叶那么好,怎么感觉没瓜片有名?

舒城小兰花也很有名。小兰花看着像比较好一些的毛峰,有点像毛峰里面的雀舌,一芽一叶或者一芽两叶居多。味道清香,口味比较淡。瓜片呢,都是叶子,而且是单片的叶子。汤色澄明绿亮、香气清高。两种茶叶差别很大的,最简单的,下兰花,茶叶看着就像兰花,瓜片呢看着就像瓜子。你绝对不会认错的。舒城小兰花属绿茶类,为历史名茶,创制于明末清初。

舒城小兰花主产于舒城、庐江、桐城、岳西等地,其中舒城县的白桑园、磨子园兰花茶最为著名,一般在谷雨之前采摘。一纸证明商标彻底改变了大别山区名优特产“舒城小兰花”茶叶的命运,说起来真让人难以置信,但它确确实实如此。自从2008年国家工商总局商标局核准“舒城小兰花”证明商标注册后(注册号6087682),舒城县就开始依法统一规范使用这一招牌,实现由“无治”到“有治”的历史性转变,一连串的荣誉接踵而至,注定了它不同凡响的身价和地位。

舒城相继被有关单位授予“中国十大魅力茶乡”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“中国茶产业发展示范县”、“安徽茶产业十强县”称号。“舒城小兰花”经权威机构评定,2017年品牌价值达6.72亿元人民币。随着这朵“花”的知名度、美誉度的不断扩大,其品牌价值实现了逐年提升,从昔日单纯的“山花”,正成“银花”、“金花”,乃至“钻石之花”!舒城小兰花,已从“小家碧玉”蜕变为“大家闺秀”,而如今再到“尊贵公主”,该如何实现再一次华丽转身?昔日:小家碧玉“舒城小兰花”属安徽十大传统名茶之一,据《中国名茶研究选集》和《制茶学》阐明,它与太平猴魁、铁观音等名茶同在清朝创制,迄今已近300年历史。


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