酸奶蛋糕怎么做？
感谢邀请回答。酸奶蛋糕 食材：酸奶120ml（原味浓稠）、鸡蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、柠檬汁 工具：面粉筛、6寸活底蛋糕模具、硅胶搅拌棒 做法：1、把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开备用。 2、酸奶倒入打蛋盆，把蛋黄加入，用电动打蛋器搅拌均匀，倒入油，继续搅拌均匀。3、把低筋粉过筛到盆中，用打蛋器手动左右滑动，画“z”字把低筋粉和酸奶糊搅拌均匀。
4、把蛋白倒入另一个打蛋盆中，滴入几滴柠檬汁，分3次加入糖粉，用电动打蛋器打发成硬性蛋白霜，用打蛋器挂起一块，能看到明显的“小尖角”即可。 5、取1/3蛋白霜加入到酸奶糊中，用硅胶搅拌棒从下往上铲，搅拌均匀，把混合物倒入剩余的蛋白霜盆中，继续搅拌均。 6、把搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，静置一会，轻轻震几下把气泡震出来。
7、锅里烧水，水开后放入，中火蒸35分钟，关火焖5分钟即可。8、蛋糕蒸好以后，垂直摔一下震出热气，并马上倒扣防止塌陷，等到凉至室温后进行脱模，完成。 小怡的秘密： 1、搅拌低筋粉和酸奶糊的时候，不要画圆圈搅拌，很容易会让面糊起筋影响口感。 2、柠檬汁是为了去除蛋白的腥味，没有柠檬汁也可以用白醋代替。
茶青色发色怎么做？
闷青色、茶青色、亚麻青色这是三个青色系，但是深浅有由高到低，也就是越来越浅的，是青色素越来少，所以要做茶青色一定是不能多放青色，比如0/22和6/2，其实有个特别简单的办法做茶青色，但是是需要头发没有染过颜色才行，纯正的新生发，正常发质和细软发质很容易做出来，和我一起来看看吧！先讲下原理，一圈发质和正常发质色素容易被剥离，里面的红色素量正常或偏少，因为红色和我们要做的青色是对冲色，也就是死对头的意思，只有让红色素减少才能让青色更明显，茶青色就是需要做出黄 青的感觉。
方法就是用0/00 0/88 0/22 6/2 12%双氧奶，0/00是提浅染膏和12%双氧奶搭配把头发提到很浅，会呈现出偏黄的颜色，0/88是蓝色，黄色 蓝色会形成绿色，这是完全比例正确下，咱们这个情况是不对的比例，所以对冲后不会很绿，0/22和6/2是绿色的工具色和目标色。比例可以在60：10：20：10：总和双氧奶，不用留发根全头涂抹，量一定是足一些，不要太少否则颜色不会出现这样的效果，也有朋友用这样的方法做闷青色，但做出来都是偏黄，需要大家用好一点的染膏，太便宜的肯定是色素不饱满，在头发上停放35分钟，可以用保鲜膜包起来，不需要加热哦！这是最简单的新生发做茶青色，因为发质不同可能会有色差，大家要注意哦！。
起泡液是怎么做的？
泡泡水是许多人童年最喜欢的玩具之一，是许多人最美好的回忆，一大群孩子能玩上一天不厌烦，制作方法很简单：洗衣粉 肥皂液 洗衣液 沐浴露 洗洁精等等都可以，做法：1、取一只杯子倒入开水2、在空杯子里加入1-2匙白糖，倒入一些洗涤剂，倒入开水，用筷子搅拌一下;泡泡水制作好了，用这种泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。
凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？
作为一个专业厨师来讲，凉拌紫甘蓝是一道很简单的一道菜，可是想做的好吃并不容易，因为它很少生虫，所以菜农也不会给它打药。可以说是绿色无污染，而且是有色蔬菜，有防氧化抗衰老的作用，我们吃着也健康放心。今天和大家分享一道开胃菜，凉拌紫甘蓝，酸辣开胃，不用一滴油，营养又健康。操作简单，而且原汁原味食材制作步骤1.首先我们选用紫甘蓝1个，从中间片开，切去中间的梗，紫甘蓝是有色蔬菜，有防氧化、抗衰老的作用2.然后切成丝，越细越好，切完后泡入水中3.青椒1个去头尾，切去中间的籽，然后切成丝，泡入水中，洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，泡可以让紫甘蓝更脆嫩4.小米椒4个切成圈，下面我们开始调汁水，白砂糖10克，白醋8克，苹果醋8克，加入一点盐搅拌至无颗粒即可5.沥出紫甘蓝中的水分，倒入盆中，下入调好的味汁，搅拌均匀即可6.这样一道凉拌紫甘蓝就做好了，酸辣开胃，营养健康，不用一滴油喜欢我们的视频欢迎关注：涛厨后期，会更新更多家常菜的传统做法，和烹饪技巧。
