玻璃胆热水瓶隔热又保温,又能避光,又能隔潮湿,是存茶藏茶的选用佳器。对于这类茶友,存放多久没关系,都是他的茶,好喝的茶。这种陈年藏茶虽然没有了绿茶的鲜爽香韵味道,但有些近似普洱生茶的陈年茶味道,并且很好喝。山头茶(纯料)和拼配茶各有各的好处,实际上,山头茶的火爆是原材料的优势决定的,如果条件允许,收存山头茶应该是首选,并且不必要收存多久(1一5年),甚至是当年,都是好喝的茶。
熟普放几年喝最好?
欢迎关注【懂茶帝】老熟茶的口感会非常平和,没有厚度,但是汤感滑度好,喝起来温润、饱满、顺滑。用铁壶煮出来,口感会像米汤一样粘稠。熟茶是人工加湿,诱发真菌发酵产生热量的同时诱发茶叶内部多酚类的发酵。它是两种不同性质的发酵同时剧烈运动,很多中间物质没有来得及转化,特别是剧烈的外酶(真菌)发酵的很多转化物都有杂味,我们称之为“堆味”,需要一个较长的时间来转化或者挥发。
云南制茶30年的制茶工艺工程师吴郑老师说,常规地区,熟茶最好的是放5~7年,可以达到顶峰品质。熟茶也是有一定的收藏价值的,只是没有生茶那么长久,转化空间没有生茶那么大。保存熟普的时间太长了未必是好事,它会在一个时间点达到品质的顶峰,之后就逐渐下滑了。每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
谢谢真茶君邀请,敬请关注喜茗堂!普洱茶的受茶人欢迎程度,决定了普洱茶的普适性原理。但是一些普洱茶的苦涩味重,让很多爱茶人士望而却步,好在普洱茶里的活性因子,会让茶叶随着收存时间的延长转变得更好喝了,反而还让爱茶的人们产生了普洱茶越陈越香的好口碑。提问者提问“普洱茶要放几年才好喝?”这要具体问题具体分析才行。
(一)按生产时间分析。头春茶:一般指清明节前采摘制作的茶叶,其苦涩味少,茶氨基酸高,鲜甜爽口,是大家公认的美味,随时随地都可以喝出美妙体验。这类茶不必要收存几年,当年就是精品,如果有多余的话,不管往后几年几十年收存,都是好喝的茶叶珍品。二春茶和尾春茶:指清明后至夏至前采摘制作的茶叶。这类茶由于雨水阳光充足,茶氨酸比较少,苦涩味重,但是由于阳光雨露的滋润,叶子比头春茶还匀整漂亮,只要收存得法,一般3至5年就非常好喝了。
夏茶和秋茶,由于日照时间长,苦涩味相应的比春茶都高,收存5年以后,基本上也有好滋味了,只是收存的环境要好。当然,往后的收存转变也存在不确定因素,这也是普洱茶收存的美妙所在。(二)按产品质量分析。山头茶(纯料)和拼配茶各有各的好处,实际上,山头茶的火爆是原材料的优势决定的,如果条件允许,收存山头茶应该是首选,并且不必要收存多久(1一5年),甚至是当年,都是好喝的茶。