要想区分茶叶中的好茶和一般茶,看色泽和闻香确实是很重要的方法。如果茶汤浑浊,这种茶无论如何不会是好茶。也就是说,茶汤好看,茶不一定是好茶,茶汤不好看,这茶一定不会是好茶。3、好茶的茶气足。除此以外,好茶茶香在口腔里存留的气息非常清雅,绝无粗浊感,一旦有粗浊感,这种茶绝对不可能是好茶,只能是一般的茶。
怎么看是好茶与劣茶?
看茶的质量好与劣,色泽、净度、香气、汤色各个方面去判断。从茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽有嫩绿或翠绿.洋绿、青绿、青黄,以及光润和干桔的不同,红茶以乌润为好.绿茶以组绿、光润为好。如果从茶叶的汤色去看的话。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好;汤色灰暗、混浊者为差。
红茶以红艳明亮为优,绿茶以嫩绿色为上品。香气的话,经常喝茶的人,很容易用嗅觉来审评香气是否纯正和持久,或者可以反复多嗅几次,以辨别香气的高低,强弱和持久。净度还是比较好看的,主要可以从茶叶中是否合梗、或其他非茶类的夹杂物,以无梗、末和其他杂物的为好茶这种东西,还是喝了之后才能更加详细知道好不好的,毕竟茶种类多,适合自己的就是好茶,喝的舒心就可以啦。
茶叶怎么分辨好茶坏茶?
谢谢提问者!我国能够生长茶树,生产茶叶的地方,每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶,红茶,黄茶,乌龙茶(青茶),还是黑茶,白茶,以及现在单列出来的普洱茶,都有地域范围,地方特色。我们要知道茶叶的好坏,实际并不难,难的是一般人不知道茶的内质和香气特征,碰到好茶不能以简单易行的方法来验证确认。
在泡茶,闻香,品饮条件都不具备时,“如何判断茶叶的好坏?"一般有经验的老茶人只要简单地用“一招制胜法”一一直观法就行。(一)绿茶,红茶,黄茶一一好看又好喝手工采摘的绿茶,红茶,黄茶,都是以毛尖芽头为茶叶原料制作的,干茶以外观细嫩,显毫,匀整,润泽,芽头完美为上等茶。机械采摘制作的茶都是要经过后期精选,分级的。
这些精选的好茶一般都是无黄老片,无茶梗,无杂碎。并且条索整结,生嫩,色泽匀称,形状美观。(二)黑茶,普洱茶,白茶大部分都是开叶芽茶为原料茶制作的,原料虽然较粗老厚实,实际上利于后期的转化。只要是好茶,所制成茶饼,茶砖,茶砣,茶片等成品茶,一般都是形状标准,色泽油润,软硬适宜,茶梗很少(或较少),后期转化色泽一致。