不用传统的木屑菌种制作技术，改用枝条制作菌种。怎样制作香菇菌种呢？一，收集制作菌种可用的枝条。二，制作菌种之前的准备。比传统制作菌种，具有简单，制作方便，耐老化，等许多优点。怎样制作香菇菌种，你是否了解，谢谢邀请，很高兴能回答您的问题。
香菇菌种怎么制作？
怎样制作香菇菌种，你是否了解，谢谢邀请，很高兴能回答您的问题。香菇，又叫猴头菇，花菇，香菌，冬菇等名。是我国的特产之一，也是世界上第二大食用菌。有“山珍”的美称。是低脂肪，高蛋白的营养保健食品。含有丰富的钾，铁，多种维生素b和维生素d。香菇，属于一种真菌类，以木材为生。由于香菇营养丰富，有较香的香味儿，香气使人百闻不厌。
因此又有，“真菌皇后”的美称。种植香菇，让不少的农民都发家致了富。目前，在辽宁省朝阳国菜批发市场，香菇的一般价格就在6.5元左右每斤。普通的干香菇，在40元每斤左右。对于以后的香菇价格行情，谁也无法把控。因此，如果有销售市场，种植香菇，是农民一个不错的增收项目。种植香菇，最离不开的就是香菇菌种。怎样制作香菇菌种呢？一，收集制作菌种可用的枝条。
不用传统的木屑菌种制作技术，改用枝条制作菌种。比传统制作菌种，具有简单，制作方便，耐老化，等许多优点。一般枝条，可选用荆条，紫穗槐条，栎木枝条，竹条等。为保证枝条的营养丰富，在搜集枝条时，一般应以秋冬季节落叶后。这是由于营养回流，树枝营养含量丰富。等待枝条叶子自然落完。选择直径一公分粗枝条，细长，底上均匀的为最好。
然后，把枝条斜切截成长度大约2.5公分的小段。将切好的小段儿晒干，收集起来之后，放于通风干燥处，储存，中间不可发生霉变。二，制作菌种之前的准备。准备一个消毒好的水池，将截好晒干无霉变的枝条摆放在水池内。高度占到水池的60%左右，然后压盖好，预防枝条上浮，然后，注入清水。大约没过枝条130%左右。继续浸泡大约40小时左右检查。
有无浸泡透。将浸泡透的枝条，除去压盖物，加入少量的生石灰。进行搅拌，ph值呈现偏碱性。选用聚丙烯菌种袋，可根据自己需要选用，一般选用规格为15公分ⅹ35公分的专用袋。将枝条沥去水分，进行装袋儿，每袋装一百根左右。封口时不可封的太紧密。以防蒸时气体膨胀撑破塑料袋儿。精装好纸条的地儿，放于高压锅内，进行高压灭菌。
高压锅内，保持在两个气压，大约需要3个小时，常温需要经过十个小时以上的高温灭菌。然后冷却至常温备用。三，准备接种箱进行接种。一般，秋季栽培的菌种在夏季进行制种。春季栽培的菌种在冬季制种。一般采用气雾剂杀菌40分钟后，可进行操作接种。将原菌种块制成，黄豆粒大小的块状进行接种。将接种完的菌袋放于恒温室内的菌架上。
红茶菌种怎么制作？
先找一个玻璃瓶（酒瓶子就可以），洗干净，最好用热开水烫几遍。注意一定要洗干净，不然有细菌残留容易导致变质；瓶子最好是透明的，这样可以看清发酵过程。具体步骤如下：1、在玻璃瓶里加入2/3的温开水，加入1-2勺的白酒（白的米酒最好），再加入1-2勺的蜂蜜。白酒和蜂蜜量都不用很多，只要液体有淡淡的酒味即可；加白酒和蜂蜜，主要是里面的成分可以招来空气中的霉菌促成发酵。
液体制成后，在玻璃瓶的瓶口，将2-4层干燥的干净纱布，轻轻包在瓶口，用橡皮筋扎住。然后，将瓶子放在常温、阴凉的地方，温度以15~30℃为宜，千万不要晒太阳。2、大约过15天左右（视天气而定，菌皮越厚越好），瓶里液体表面会产生一层薄膜状的菌皮，有可能是白色、灰色或是一丝丝白毛状的，液体闻起来有点酸酸甜甜的。
