好原料 好工艺 好价格 好品牌=这是好茶我需要多买点。好的普洱茶都做成了生茶饼存起来自然发酵了。我会买品牌的好茶。这是普洱茶的复杂之处。我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:茶友们,有什么好的普洱茶推荐的?云南普洱茶从种类上分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种,从形状上分为散茶、砖茶、饼茶、沱茶,市面上比较常见的是饼茶,饼茶又以357克的比较多见,饼茶是为了方便运输跟储藏,先要看你是喝普洱茶生是熟茶,生茶有产地、山头、树龄之分,产地不一样,口感、香气、耐泡度自然也是不一样的,台地茶跟古树茶也是不同的,普洱茶生茶在喝的时候有苦涩味是正常的,重要的是看苦涩是否可以化开,苦涩味在口腔停留时间长短,回甘、生津是否迅速,比如有些茶茶汤入口一直苦或者一直涩,且回甘生津不明显,那这类茶就没有必要去喝。
1.普洱茶收藏闻名已久,甚至在圈内已经形成了“炒茶”文化,在茶界,大家都听过大益这个牌子吧,普洱茶也是历史悠久,古树的概念也是出自普洱茶,在我比较不成熟的认知里,大益的那些系列配方,每年都有很多茶在市面上流通这,一片357克,一件42片,少则小几万一件,多的几十万或者更高,它俨然成为了像股票那样的商品在市场上流通,而且大多数老茶鬼也认同,谁都想经手赚一笔差价,谁都有机会成为最后的接盘侠,如果说它的商品性质,已经超出了作为中华饮品的属性。
先抛开普洱茶的炒作属性,单单讲它只是饮料吧,普洱茶是大叶种茶树,乔木,特点是容易有古树,大树,由于树龄较久,内质所含物质丰富,制作工艺没问题的话,是非常不错的养生饮品。2.白茶,现在默认是福鼎白茶了,但是根据习惯,因为云南的那些古树大树,内质优等特点,也出现了云南白茶,古树白茶等产品,不严格来讲,根据白茶工艺制作的茶就称为白茶,所以有种说法,西湖龙井茶青也按白茶的工艺制作是不是也能称为西湖白茶呢?这个就先不抬杠了。
先来说说福鼎白茶,为什么说福鼎白茶就是标杆了白茶类,首先根据不同的茶树,不管是云南古树还是日照的茶树,大家按照白茶工艺制作出来以后对比(肯定有人做过尝试),你可能会发现云南白茶可能有比福鼎白茶表现好一点,但是云南白茶概念出现在后,而且白茶发源地在福鼎或者福鼎周边地区,福鼎大白茶和大毫茶最适合用于制作白茶,其表现也极佳,所以福鼎白茶这个发源地和茶叶表现来看,白茶类还是福鼎的比较有地位,也比较专业。