想泡一杯好茶，最基本的要点是什么？
以前在徽州有一种茶叶泡法叫三雅茶，三雅就是，茶叶之香雅，环境之静雅，动作之优雅。泡茶第一是选择好茶，我是信不过普洱鼓吹那些越陈越好以及那些大叶子老梗子那些茶叶，选择新鲜的幼嫩芽尖芽孢嫩叶加工的茶叶，而且是高温炒制烘烤出来的茶叶，对低温尤其是晒干的茶叶嗤之以鼻，既然晒茶这么好，古人还挖空心思研究炒作工序手法做什么？几千年以前古人就会晒东西了。
绿茶为主，红茶为辅 ，龙井碧螺春烘青等名优茶叶 泡开以后在杯里面完整成朵亭亭玉立，红茶呢选择发酵工艺通透的，茶汤透亮不浑浊。其实好茶简单的几样条件，茶香，味甘而不苦，茶叶完整，碎芽单叶断张比较少，茶汤清澈不浑浊，无杂味（烟味青味泔水味等），茶叶新鲜最好当年新茶等等。第二是选择合格的水，有好水更好。水质不好的泡的茶，容易出茶釉，苦涩提现不出茶香，没有那种舒心的清冽感觉，尤其是涩味，俗话叫麻口大舌头，这点可能和北方如山东那些朋友不同，我们讨论过，江浙喜欢清冽甘润，他们管麻口叫茶叶有煞味，这也和北方地区的水质不如江南有关吧，大家都知道的茉莉花茶在北方流行的原因之一就是掩盖水中的苦涩味。
器为茶之父，如何挑选最合适的茶具？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶种类丰富，茶具同样也是如此，用合适的茶具才能更容易泡出好茶来。而我们日常常见的茶具有玻璃杯、盖碗、茶壶，这3种也是最常使用的且适合大多数茶类。我们现在说到茶具往往只想到以上几种，或者多想几种，比如像茶杯、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶道具。而古代茶具种类丰富，茶具在古代称之为茶器或茗器。
在陆羽《茶经》中就记载了很多泡茶需要用的的茶具，比如茶碾、风炉、茶釜。又比如宋代点茶时所需要的汤瓶、茶盏、茶筅等。而在唐代文学家皮日休《茶具十咏》中记有像茶坞、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙等茶具，茶具是泡茶过程中要使用到的道具，是茶文化的组成部分。言归正传，我们说一说六大茶类分别适合什么茶具？茶具美观很重要，但最重要的是要使用顺手。
比如我比较喜欢使用150毫升的盖碗泡白茶，应该我手大，用大容量的盖碗就很顺手，就很舒适。而像女生，或者手比较小的朋友可以考虑用小点的盖碗。前面提到了，茶具应该是有一定的观赏价值的，而且茶具要能承托茶叶茶汤的美感的。唐代煎茶与宋代点茶所使用的茶具就不用，因为饮茶方式不同，所以在茶具上也是不同的，有各自的侧重点。
