1、第一泡：洗茶。其实煮茶很简单，老白茶进过存贮发酵，内含物质释放较慢，我们可以先冲泡两三道再进行闷煮，可以使老白茶的内含物质释放到最佳。首先白茶和普洱茶按发酵工艺来说，不属于一类茶，白茶不炒微发酵茶，自然晒干的具有阳光的味道，不管是白毫银针，白牡丹，是寿眉口感清淡，（5年以上老白茶自然发酵之后口感浓郁点），而普洱茶有生普和熟普生普不发酵，古树茶霸气足，熟普为发酵茶口感醇厚，因此这两款茶味道不一，个人建议最好按功夫茶泡法单独冲泡。
秋冬如何煮老白茶？
欢迎关注【懂茶帝】！煮茶能够泡出茶叶物质的60%，尤其是像老白茶这种原料条索比较粗老的茶叶，比较适合煮茶。在秋冬煮上一壶老白茶（存放3年以上的），滋味醇和温润，枣香四溢，甘甜醇滑。尤其适合秋冬季节，可以清肺祛寒，提高免疫力、消炎、降火。其实煮茶很简单，老白茶进过存贮发酵，内含物质释放较慢，我们可以先冲泡两三道再进行闷煮，可以使老白茶的内含物质释放到最佳。
煮茶的用具可以用：玻璃壶、紫砂壶、银壶等放在电陶炉上使用，还可以用专门煮茶的煮茶壶。茶量与水量的比例最少需要控制在1：50（直接煮）、7:150（先泡后煮）。在煮茶时，茶和水需要更长时间的接触。煮茶要先倒入冷水（纯净水）煮沸，再用文火慢慢煲煮，使茶叶内质尽情释放；在水升温的过程中，茶叶内含物质在不同的温度下一点点被萃取出来，将稀薄的水煮成醇厚的汤。
喝白茶可以降火吗？
先要看这个火是虚火还是实火，再来针对性的研判茶品的属性：安吉白茶，属于绿茶，具有清润之效。福鼎白茶，属于白茶，具有温润之功。二者，如果是新工艺烘青所制，非但不具有清润、温润之有益功效，无异于釜底填薪，火上浇油，虚火不得以滋阴而引火归元，实火更得燥烈而伤津夺液。品茗之要：关键在于茶性平和，有益气滋阴之功者，无论茶类之分。
非常感谢邀请虽然白茶和普洱茶在保存方便，通风干燥不受潮，都是越陈越香，但我个人建议最好单独按功夫茶泡法。首先白茶和普洱茶按发酵工艺来说，不属于一类茶，白茶不炒微发酵茶，自然晒干的具有阳光的味道，不管是白毫银针，白牡丹，还是寿眉口感清淡，（5年以上老白茶自然发酵之后口感浓郁点），而普洱茶有生普和熟普 生普不发酵，古树茶霸气足，熟普为发酵茶口感醇厚，因此这两款茶味道不一，个人建议最好按功夫茶泡法单独冲泡。
福鼎白茶源产地厂家白茶冲泡步骤： 水烧开后，水温降到90度左右泡茶为佳，开水冲泡也可以。1、第一泡：洗茶。水烧开后，注入盖碗中，立刻出汤，把茶汤倒掉，不喝。2、前五泡，出汤要很快，时间为5到8秒也就是说：前五泡茶叶不能在热水中浸泡，热水倒入盖碗（或小茶壶）中后，要立刻把茶汤倒出来到茶海里，并且把每一泡的茶汤都倒干净，一滴不剩，否则会影响下一泡茶的口感。
