精品老茶的香气口感独特，具有陈香、药香、木香、樟香、果香等新茶不具备的特点，而且老茶的茶气强，韵味好，为茶人所爱及追捧。物以稀为贵，因此，二十年以上的精品老茶被炒成天价。老茶之美，美在气韵。老杨欣赏老茶的美，沉醉于老茶的气韵。每一款老茶都是岁月年华的沉淀，可遇不可求，值得我们每个茶人仔细珍惜。三、茶叶的包装是判断老茶真假的重要标准老茶的包装具有明确的时代特征，很多茶叶专家和茶友都采用对照各类老茶茶谱的方式来判断老茶的品种、年份和真假。
以老杨个人的经验，老茶的包装确实能够在一定程度上判断老茶的真假，但是我们不能迷信老包装。老包装茶一般有两种：第一种是原厂采用老产品的原始包装设计重新生产的产品；第二种是采用样式、质地、印刷与原始老产品一致或近似的包装材料对茶品包装后进行销售的产品。第一种老包装茶是知名老茶的原生产厂家复产经典产品，生产厂家、年份、工艺、原料清晰明确，基本上无争议。
而第二种老包装茶，因为市场价格很高，就有不良商家刻意仿冒，获取暴利，于是老茶便有了真假之分。而老茶的真假辨别一直就是玩茶过程中最难的环节。仿真度高的假老茶，就是专业人员也不易准确辨别。老杨根据自己的经验，简单说一下自己辨别真假老茶的心得：类别一：采用知名老茶真正的原始包装，装入与原茶近似口感、年份、产区、工艺的其他老茶，冒充知名老茶的假茶。
这类假茶最难分辨，因仓储条件不同，同一款茶在同一储存年份下香气、口感差异很大，即使是专业人士也很难判别。类别二：按照知名老茶包装进行1:1仿真复刻，这类假包装尽可能采用原装的材料、样式、印刷工艺进行仿制，普通茶友即使拿着老茶图谱去对照也很难从包装上进行分辨。较为实用的辨别方法一般有三种：1、找到真茶的包装样本与假茶就行对比。
仿冒的包装在岁月留下的痕迹、材质、印刷、尺寸、包装纸的折叠、粘合剂使用等方面无法与真茶完全一致，经过细心的反复辨别总能找到造假的蛛丝马迹。2、在仅有真茶茶样没有包装的情况下，辨别同款假茶可以直接采用查看干茶的形态、品尝茶品的香气口感、观察茶品的叶底状态进行分辨。3、在单独查看包装、品饮茶品都无法单独分别真假时，最好将这两种方法综合起来辨别。
综合辨别的方法相对而言，更加客观、科学、准确。类别四：根据老茶包装的风格、格式，仿制或臆造的老茶包装。这类包装最易被识别，使用老茶图谱画册对照就可以较为容易辨别出真假。类别五：一些老茶的包装未标明生产日期，难以断定是不是特定年份的知名产品。这是因为在相当长一段时间国营老茶厂不同年份的产品采用同一包装，很多产品的包装上也为加盖生产日期，这样老茶判断年份很难。
这类老茶只有见到另外，还有一些茶商定制的茶品故意在包装时不加盖生产日期，而这种产品又持续生产了几年，具体辨别年份很难。这类茶品的辨别，最关键的是要追溯茶品从生产包装到存储、销售的详细过程，借用古玩行里的一句话。就是要“传承有序”。类别六：还有一些老茶，在包装时只在成件商品的大包装中有一张标有生产日期的说明或只在大包装箱上标注生产日期，单独小包装中不标注生产日期。
这类茶在判断是不是真茶、是不是特定年份的知名老茶，就一定要见到原始未拆封的成件产品，现场拆封，根据上述方法逐一对照辨别。四、购买渠道真正好的老茶非常稀少，市场上假茶大大多于真茶。从靠谱的购买渠道买老茶能够帮助我们减少到购买假茶和劣等茶的几率。但是，我们不能迷信于专家，要讲多种因素综合来考量，判断老茶的真假与优劣。
（同批次的茶饼才可以这么“大胆”存放）不知道您是多少生茶，如果是少数的几饼茶，并且短期存放，肯定不要放在一起啊，至少每饼都要有自己的饼盒或饼袋，如果是大量的茶饼长期存放，那就把不同的茶饼放在不同的箱子里，然后存放。反正不论多少，普洱茶都不要直接接触在一起，避免吸收杂味。而且存放的条件也很多讲究。首先，仓储普洱不能在密封不透气的空间，因为存储的过程普洱也在发酵转化，需要新鲜空气。
其次，不能在阴冷过于潮湿的地方存放，比如北方存茶，冬天不可在室外放置，人怕冷，普洱也怕啊。普洱喜欢的湿度在60%左右，但是咱们北方朋友也不要盲目自己加湿，控制不好湿度还不如让它顺其自然，免得受潮霉变。既然不能阴冷，那就放在阳光屋子吧，这是万万不可的。茶叶接触太多的光线，会变得有“太阳味”的，大大影响口感。
