，都是单一品牌，不会包括几个当地其他品种，从而形成一批固定消费群体，而"汉中仙毫"内含数个口味、条型不一的品种，外地市场消费者会误会为杂牌或假货，这些原因，也是影响国内市场的认知度，从而造成汉中茶叶很难畅销国内市场的一个原因。在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。
恩施有哪些特色美食，在外地是吃不到的？
合渣，当然是合渣啊。 特别是恩施张关合渣。合渣，又名懒豆腐。 恩施土家族人对合渣有着深厚的感激，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食的缺少，合渣救了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民间谚语。 在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。张关合渣是用恩施本土高山富硒黄豆晒干洗净用石磨磨成豆浆，不用过滤直接煮开，加入切碎的萝卜嫩叶，待悄悄烧干加入准备好的猪肉碎，还有鸡蛋千万不能忘记了哦。
汉中的茶叶质量不错，为什么在全国名气不大？
汉中茶叶历史悠久，但都为粗放生产和经营，加之解放后几十年，交通不便，信息交流缺失，只是以满足本地消费为主。近十几年，汉中市乃至陕西省，才开始重视茶叶种植为汉中山区贫困地区脱贫及整个汉中经济良性发展的重要性。汉中地区茶叶品种主要有：宁强雀舌、勉县定军茗眉、南郑汉水银梭和西乡午子仙毫等等，前几年，汉中市为做大做强茶叶品牌，将汉中所产茶叶统一命名"汉中仙毫"，这一举措，有利有弊，有利的是统一了品牌，外地市场扩大了汉中茶叶的知名度；弊端是：汉中当地人都根据个人口味喜好不同，去选购自已长期喜欢的，比如：午子仙毫或宁强雀舌。
。。，可是在外地市场，消费者则无如此经验，可能这一次买的汉中仙毫是宁强雀舌，第二次买的汉中仙毫变成了汉中银梭，以此类推，外地消费者会误以为买到了"假货"，以后便不再购买"汉中仙毫"了。纵观国内茶叶市场，杭州龙井、信阳毛尖。。。，都是单一品牌，不会包括几个当地其他品种，从而形成一批固定消费群体，而"汉中仙毫"内含数个口味、条型不一的品种，外地市场消费者会误会为杂牌或假货，这些原因，也是影响国内市场的认知度，从而造成汉中茶叶很难畅销国内市场的一个原因。
