如,有些茶友虽然将普洱茶存放在干燥,并且阴凉的地方,存放普洱茶的空间却是密闭的,如,将普洱茶存放在密闭的柜子里数月,这样同样不利于普洱茶的保质,建议茶友每隔一段时间就将普洱茶拿出来通通风,防止普洱茶吸收异味,进而影响普洱茶品质。在普洱茶存放时,应该特别注意普洱茶“吸味”问题。
普洱熟茶该怎样存放?
1.注意:温度和湿度只有在适宜的温度和湿度下,普洱茶才会进行正常品质的转化。一般茶企存茶会有专门的存茶空间,会有一定的温度和湿度的调整。一般家用存茶少量就没那么讲究,不串味受潮就好,存的量不少,专业点的会控制温度在25度左右,湿度在55左右。2.注意:避光和通风普洱的转化需要酶、氧气、水分等参与。避光能使得茶叶里的活性物质不被紫外线等破坏失去活性,长时间的阳光照射的茶会氧化,会发生变化,口感会变差。
普洱茶在哪里存储更好?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人浅见。我们先从普洱茶是什么茶说起来。普洱茶是什么茶?普洱茶是分两类茶:一类是生普,一类是熟普。茶原料:都是以大叶种晒青毛茶原料为基础生茶是通过晒青毛料,定香发汗后—蒸压—晾干—成品的一个过程。熟茶是通过晒青毛料,渥堆发酵(正常43—48天之间,天气、菌群培育有关)—晾干—储存转化—蒸压—晾干—包装成品。
1973年前没有普洱茶熟茶,常人说的普洱茶是指现在的普洱茶生茶,普洱熟茶其实就是黑茶,只是现在地域性标准的叫法。普洱茶在哪儿储存更好呢?普文认为我们先要将普洱茶定义储存的时间概念,当年购买普洱茶储存是出发点,你要储存多久才拿出来喝,保证能喝,好不好喝谁都不能断定,这牵涉到各个方面。普文再来讲仓储,其实对于普洱茶比较合适对的地域来说,大型仓储,昆明仓是最为优质的。
懂些普洱茶的人都知道,港仓,广东仓,版纳仓,昆明仓。这个是根据空气湿度及地域降雨量,气温可以直接判断的,不需要更多的数据来繁琐的支持论点。但是普文特别提醒要储存普洱茶的朋友,先定义与思考一下内容。1.您打算储存普洱茶多少年?2.在存储不同年限的普洱茶,选料是不同,保存方法也不同。3.谁都不能保证您的普洱茶储存能成为优质的好老茶。
华东区域普洱茶如何存放?
最近在翻看一本《零起点茶艺》的书,从中学习到茶叶的的储存也是问科学和艺术. 一般茶叶,特别是绿茶、未发酵、半发酵的茶储放要注意,1:放在低温环境:温度会加快茶叶氧化,使茶叶的香气、滋味和汤色变化,如有条件将茶叶放置于五度左右的冰箱较好;2,避光:光照会加速茶叶中各种化学反应,如茶叶中含有的类胡萝卜素在强光作用下会产生气味,使茶汤味道变质;3,干燥:茶有很强的吸湿性,在温度较高,一旦茶叶含水量超过10%,微生物活动频繁的季节,茶很容易霉变;4,隔绝空气:最好保存在专门的冷藏库。