茶叶也和酒类非常的相似，不同的茶叶由于特性和加工方法不同，存放的时间也会有所不同。茶叶是每年茶树上发芽的嫩芽嫩叶采摘脱水干燥加工而成的，本质上就是农产品有机物碳水化合物，主要成分和粮食蔬菜药材是一样的，试想一下，十年的陈大米味道如何，五年的陈玉米能吃吗？有谁吃过八年的腌菜笋干，人参超过十年药效也没有了，唯独茶叶是越陈越好，不要保质期吃了能长生不老?2020年在世界茶史上最重要的一件事情，是某位大品牌的创始人走了，生前拼命把低档劣质过期边销茶吹嘘炒作成了天价极品，最后用生命来警示长期喝这种发霉过期边销茶56岁有可能过不去，这与茶叶是健康饮品相差甚远，常在河边走哪有不湿鞋，骗人的故事讲多了自己都会相信的。
哪些茶越陈越好？
越陈越好的茶在港台茶叶骗子的嘴里。茶叶是每年茶树上发芽的嫩芽嫩叶采摘脱水干燥加工而成的，本质上就是农产品有机物碳水化合物，主要成分和粮食蔬菜药材是一样的，试想一下，十年的陈大米味道如何，五年的陈玉米还能吃吗？有谁吃过八年的腌菜笋干，人参超过十年药效也没有了 ，唯独茶叶是越陈越好，不要保质期吃了还能长生不老?2020年在世界茶史上最重要的一件事情，是某位大品牌的创始人走了，生前拼命把低档劣质过期边销茶吹嘘炒作成了天价极品，最后用生命来警示长期喝这种发霉过期边销茶56岁有可能过不去，这与茶叶是健康饮品相差甚远，常在河边走哪有不湿鞋，骗人的故事讲多了自己都会相信的。
千百年来茶叶加工的发展其实就是一个提高茶叶香味，减轻苦涩味，增加甘润味的过程，从最早的生煮羹饮（云南少数民族的腌茶），到唐宋的蒸煮榨汁去苦，在到明清的烘烤发酵，通过氧化多余的茶多酚去除苦涩味，普洱黑茶茶砖等这些边销茶由于是供应游牧民族做奶茶酥油茶用途的，其工艺水平落后有其他奶类谷类调节口味，就像西方人泡红茶为什么习惯加糖加奶，不就是等级差压着苦涩味嘛？而广大的绿茶红茶消费区，已经改进了工艺在采摘加工上分开了等级，各种不同等级的茶叶采用不同的加工方法。
港台茶叶骗子就是利用文化的误区和人们猎奇的心理把过去供应少数民族的低档边销茶炒作吹嘘天价，再加上一些人的装x心理，就是典型不懂茶而喝茶，只喝贵的不喝对的，于是越陈越好这种不和逻辑的歪理就出现了。所谓的越陈越好就是因为工艺落后，茶种差，做出来的茶叶又苦又涩，通过一段时间的氧化部分茶多酚在口味上会减轻苦涩味，于是成了茶叶骗子忽悠的真理。
您好，不是所有的茶叶都是存放的越久就越好，就像酒类一样，白酒珍藏的时间越久就会越醇越香，而红酒就是有保质期的，一般是10年左右。茶叶也和酒类非常的相似，不同的茶叶由于特性和加工方法不同，存放的时间也会有所不同。白茶可以陈放，而且陈放时间越长越好，药性越好，传说中神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解，这里所说的茶就指白茶。
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，现在三年的白茶基本上可算是老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，储存的年份越久茶味越是醇厚和香浓，因此老白茶极具收藏价值。其次普洱和红茶也是可以长时间存放的，用烟熏工艺制作的正山小种存放几年之后需要焙火，但是这种焙火必须是用木炭而且要大量的，个人不容易实现，而且火候不好拿捏。
乌龙茶分为四大产区闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙，台湾乌龙。其中一部分闽南乌龙可以密封存放，闽北乌龙（主要是岩茶）也可以密封存放，但是由于其有焙火工艺，所以也要像正山小种一样，过几年焙火，陈年岩茶是宝，和黑茶一样都是可以长时间存放的，所说的存放一定是规范的存放，如果是放着放着都发霉了那肯定是不能喝了。反观绿茶如果放置超过一年，就不适合饮用了，绿茶存放不好往往会有一股腥味儿，其它没提到的黄茶，还有乌龙茶中的广东乌龙茶也是要根据不同的茶叶特性来保存，希望能解答您的疑惑。
