江西名茶，据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶，、江州庐山茶等，宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶，临江玉津茶、袁洲金片茶。这样烧制出来的瓷器因为白里显青，所以又叫“青白瓷”，也叫“影青”。1915年，浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。
首先先和您聊聊，江西的产茶地。据《庐山志》记载，早在东汉时期（25—200年），庐山就有寺僧采制野茶除了种茶历史悠久之外，江西省全境都适宜种茶。江西省自然条件优越，资源丰富，气候温暖，从东到西，从南到北，大面积丘陵红（黄）壤荒地均可种茶（茶树喜酸性土壤）。明代以前，产茶县虽多，但以某一茶类形成的茶区还没有。
直到明末清初，产茶相对集中，制茶技术不断改进，为适应消费者需要，逐渐形成了一些主要产区。有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。1949年后，商品茶的生产仍集中在上述诸县。按地理位置，统称为赣东北和赣西北茶区，其余县市只生产少量自饮茶。随着80年代初，江西种茶已普及到全省90余县市。主要划分为赣东北、赣西北、赣中、赣南四大产区。
第二，关于江西的名茶，不仅有而且非常丰富。江西名茶，据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶，、江州庐山茶等，宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶，临江玉津茶、袁洲金片茶。元代有袁州绿英、金片。明清时江西名茶己遍布全省各地。修水的宁红、浮梁的浮红、河口的河红、婺源的绿茶、遂川的狗牯脑，在当时都非常有名。1915年，浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。
为什么古诗里说“商人重利轻别离”？
“商人重利轻别离 前月浮梁买茶去”语出白居易的【琵琶行】。意思就是：商人重视的是利润，对于别离看的很轻， 前个月他就到一个叫浮梁的地方买茶叶去了。这里的商人指歌者的丈夫。因为“老大嫁作商人妇”这一句，就可以看出歌者是在年老色衰，无奈的情况下嫁给商人做妻子的。可见当时的商人地位是不高的。据记载周朝灭商后，允许商人继续做买卖，称作商人，沿用至今。
"商人重利轻别离，前月浮梁买茶去"中的浮梁就是如今江西景德镇的浮梁嘛？
唐代诗人白居易的名作《琵琶行》里琵琶女自叙身世，说年轻时曲罢曾教善才服，妆成每被秋娘妒，但是后来又老大嫁作商人妇。那么怎么又飘落江湖呢？“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”。琵琶娘子的丈夫是个茶商。茶商去哪儿买卖茶叶？诗里交待很清楚，是“浮梁”。这里所说“浮梁”就是现在所说景德镇。清代道光年间所作《浮梁县志》说“浮梁地属古番，至唐为县，始曰新平，改曰新昌，再改曰浮梁。
”景德镇制瓷大放异彩是在宋代真宗时期。《浮梁县志》记载，“宋真宗遣官制瓷，贡于京师”。也就是说在宋真宗之前景德镇制瓷虽然历史悠久，但发展的都是民窑，而宋真宗时才开始有官窑制瓷。而宋官窑在景德镇创烧的“青白瓷”打破了“南青北白”的格局。景德镇的瓷土可以修胎时精工修致薄胎。在薄胎坯上先刻花，再施青白釉，刻纹深处就釉厚，釉色蓝绿。
而刻纹浅的地方因为釉色薄而釉色偏浅绿或白色。这样烧制出来的瓷器因为白里显青，所以又叫“青白瓷”，也叫“影青”。因为瓷器贡于京师，“应官府之需，命陶工书建年 ‘景德’于器底，天下于是知有景德之器矣”。“景德”是宋真宗的年号。后来因为景德镇烧制的青白瓷得到了宋真宗青睐，于是宋真宗就把年号“景德”赐给此地为镇名，景德镇因此而得名，一直沿用至今。
《宋会要辑稿》记载“江东东路饶州浮梁县景德镇，景德元年置”。从宋代开始制瓷业在景德镇得到大力发展。除了瓷土的原因之外，景德镇制瓷能得到大力发展的一个非常重要的原因就是昌江。再好的瓷土也需要无杂质的水来拌和成坯。而且昌江各支流流经之处多是制瓷原料和燃料产地，方便运输又减少人力耗费。处于水系发达地区的景德镇自唐宋以来都告昌江水道形成销售路径：自上可达祈门，自下入鄱阳湖经赣江转至广东，还可自鄱阳湖经九江转长江内销或外销。
