普洱生茶用什么壶煮最好？
回答如下。【普洱生茶】分为: 老生茶，新生茶两种。新生茶，不宜煮着喝。因为，在高温下，营养物质容易被破坏掉，如: 维生素，氨基酸，矿物质等等。老生茶可以煮着喝。如: 老黄片，柑橘普等等。 煮【普洱生普】适合以下几种壶。① 云南黑陶。是傣族民间手工艺品。黑陶茶具泡茶，醇香气味能保持长久。可以在明火和电陶炉上使用。
② 专门煮茶的紫砂壶。有专门煮茶用的紫砂壶卖。可以在明火和电陶炉上使用。③ 砂锅。选用砂锅煮生茶，是最好的一种了。可以在明火和电陶炉上使用。④铁壶。生铁壶煮茶，别有风味，也是煮茶的首选。可以明火和电陶炉上使用。⑤ 玻璃壶。玻璃壶煮茶，也是很好，可以看见生茶在壶中的一举一动，很美妙。可以在明火和电陶炉上使用。
普洱生茶怎么冲泡？闷多长时间合适？
感谢邀请回答！生茶的较标准冲泡方法：☑ 冲泡水温：90℃—95℃的水（85度的水洗茶）☑ 投茶量：根据盖碗的大小与喝茶人数的不同调整，一般是7克—10克。☑ 水的选择：纯水、矿泉水和山泉水最好。☑ 盖碗：生茶的冲泡一般使用造型优雅的瓷盖碗，便于观赏汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。(另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的滋味)☑ 日常冲泡☑ 洗杯温杯：用滚水烫热茶具，主要起温杯的作用，同时可以洗涤茶具，随后放入茶叶。
☑ 醒茶：茶叶放进杯中，放一会，茶叶的内涵物质接触到空气，后面茶汤口感会更好。☑ 洗茶：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，阿清的茶很干净，就算是洗茶，也不需要用茶漏，然后就可以倒到小杯中过一片，再倒掉。☑ 喝茶：倒入沸水后快速出汤，然后倒入公道杯和小杯中，等温度适合，就可以品饮了。a.每次泡好要倒入公道杯里，不能泡在盖碗太长时间，否则会焖熟茶叶或茶汤太浓。
b.茶叶的浸泡时间，最长不超过15秒出汤，有时可视茶叶的情况而不同：紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些；投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些；刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。☑ 先闻香，感受茶汤的香味；茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵；喝完后，能感受到两颊生津不断，舌根与喉部带有甘甜。
中期以上的生普和熟普比较适合紫砂壶冲泡！由于壶器的特殊物理属性导致聚温、保温效果好，新的生普酚类物质活性太强，水浸出物质太多，温度高了以后破坏糖类物质和酚类物质的共融稳定性，导致口感不协调变差。中期以上的生普和熟普，通过自然陈化和发酵工艺，已经使茶叶中的酚类物质平稳住了，紫砂壶内的高水温会使得茶叶中的糖类物质多系出，再碰到平稳系出的酚内物质，这样茶汤的汤感就会明显提升了。
普洱茶通常用工夫茶具泡效果最好，由于普洱茶用大叶种茶叶晒青工艺以及叶，芽，梗一起都做原料决定普洱茶后发酵茶（除非特殊茶等级有要求，通常普洱茶釆摘标准是二叶一芽带茶梗）通常耐泡，一般都在十泡以上还能有喝的价值。而且大叶种茶料相对粗壮，茶含物质溶于茶汤就比较慢，所以耐泡度高。相对应不同的茶含物溶于茶汤的时间有长短，所以泡喝普洱茶会有每泡的茶味都有变化或者不同。
由于普洱茶是后发酵茶，也就是说制成的普洱茶成品无论生熟茶，还会在存储时间内发生转化，换句话说普洱茶不同的年份会有不同的口感，生茶变化更加明显。用工夫茶具冲一泡，喝一泡。就能在喝茶中品鉴着普洱茶的不同茶味。这也就是喝普洱茶的魅力所在。工夫茶具也是个统称，也没有标配。随你个人喜好可使用各种材料的盖碗，瓷壶，陶壶，玻璃壶。
当然紫砂壶也是目前普遍使用泡普洱茶日常工具之一。由于紫砂壶起于明代，有着众多的古壶造型标准。也是中国茶文化不可缺少的一环。边品茶，边玩壶也是普洱茶资深茶友标配。按东莞人喝普洱茶习惯，资深茶友都是把泡普洱茶生茶与熟茶的壶是分开的。也就是专属壶。通常以壶身相对厚点的壶泡熟茶，理由是壶身厚可增加保温效果，让泡熟茶的水温保温持久点。
