不过提醒大家的是不管什么茶都不宜过浓过量，浓则伤胃，过量伤身。因此我们可以这么认为，不管什么食物，一定要选用看起来更干净的，同理，不管什么茶叶，都要喝看起来更干净的茶叶。由于产茶地点不同，传统上有正岩茶、半岩茶、洲茶之分。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪等溪边靠武夷山两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
疫情期喝什么茶好呢？
疫情期间一定要经常洗手，保持双手干净。因此我们可以这么认为，不管什么食物，一定要选用看起来更干净的，同理，不管什么茶叶，都要喝看起来更干净的茶叶。那么，哪些茶叶看起来更干净呢？对于茶叶的成品茶的形状而言，可以分为三个代别，第一代茶叶冲泡后，是一串的，一条粗粗的枝梗外加两三片叶子，又被称作毛茶，或者是一条细梗带两三片细芽的芽尖；第二代茶叶叶冲泡后，是一片的，又被称作净茶，净茶相比毛茶而言，看起来就显得干净多了；第三代茶叶去除了叶片的内梗，冲泡后，形状是半片的，又被称作半叶，相比第二代茶叶而言，又更加干净了一步。
由此看来，喝茶当然要选择第三代的茶叶了，比如半叶铁观音、半叶普洱、半叶大红袍、半叶龙井等等，但是第三代的茶叶由于成本和售价实在太高，所以只能是有条件的茶友才能享用了，普通家庭如果喝茶，喝喝第二代的茶叶也就挺好的。不过提醒大家的是不管什么茶都不宜过浓过量，浓则伤胃，过量伤身。身体舒适，心情舒畅，才是最佳的品饮感受。
武夷岩茶焙火的意义是什么？
焙火的意义是什么？武夷岩茶焙火工艺实甲天下，而武夷岩茶在制作武夷岩茶技艺中算是首屈一指的技术活。它的主要目的在于定型、干燥、提香、使得滋味稳定、发生化学反应使得茶汤变得更加顺滑。武夷岩茶毛茶阶段并不稳定，没有办法给到茶友们更多惊艳和稳定的体现，而焙火工艺就是在原有的基础上使武夷岩茶更加完美无缺，起到扬长避短的功效。
焙火工艺在武夷岩茶制作技艺中的地位武夷岩茶制作技艺分为：采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、焙火等六道重要工艺。如果说前五则是毛茶的主要工序，而第六道焙火则为前五道工序起到塑形稳定的效果，为前五道工序填缺补空扬长避短。如果说前五道工序称为毛茶阶段，那他就像是学习驾照中的理论知识加部分倒车入库、半坡起步等技能训练。
而第六道焙火就像学车中的路考训练一样，才是实实在在巩固和操作成形的阶段。前五步的努力都是为了使得第六道工序焙火能够顺利进行，使得茶叶更加稳定完美。所以焙火工艺在武夷岩茶制作技艺中占据着十分重要的地位。焙火的作用焙火工艺源于红茶，又高于红茶的技艺。其主要目的是为了：干燥、提香、醇和滋味武夷岩茶的脱水率是中国六大茶类中脱水率最高的一款茶品一般焙火后可以达到95%~97%的脱水率，而高脱水率不仅能够使得茶叶更加稳定，更能方便茶友保存。
