绿茶产品根据加工工艺的不同，分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。《4》白茶和绿茶有什么关系？绿茶和白茶，同在六大茶类之列。欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶，即绿茶初制时，经锅炒杀青、干燥的绿茶，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。
什么是炒青绿茶？
欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶，即绿茶初制时，经锅炒杀青、干燥的绿茶，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青长炒青形似眉毛，又称为眉茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。
谢谢头条的邀请，关于白茶和绿茶有哪些区别，其实有很多茶友，特别是刚刚介入茶界的茶友经常弄混，其实白茶和绿茶是截然不同的两个茶类。想了解更多白茶和绿茶的区别，可以查阅之前村姑陈写的文章“绿茶和白茶，截然不同的两类茶，想分清它们的区别，请看这四点！”丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》自白茶火遍大江南北后，一些流言蜚语便从中而生。
阳光底下，难免有阴影，茶红是非多。其中，最常见的一点，就是很多人分不清绿茶和白茶的关系，经常会将二者混淆。有的茶友说：“白茶，不就是绿茶么，有什么好说的，绿茶我们都喝过。”还有的茶友说：“我喝过白茶，喝的是安吉白茶。”（安吉白茶其实是绿茶的一种，和白茶并没有关系）瞧，这就是典型，一种先入为主，刻板印象。
绿茶和白茶，是截然不同的两类茶，若是您还分不清它们的区别，是时候好好看看这篇文章了。《2》什么是白茶？在最新白茶国家标准中，关于白茶，有以下限定：白茶，即以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶。简单来讲，能够称为“白茶”的茶，它要符合两大条件。第一：用特点茶树制作而成第二：用特定加工工艺制作用于制作白茶的原料，从国标中可发现，主要分为三类。
大白茶、水仙、菜茶。其中，大白茶最为常见，且品质好，市场接受度高，而水仙茶和菜茶，数量不多，在市面上难觅踪影。且香气与大白茶大相径庭，没有一定喝茶年龄的茶友，比较难接受其独特的风韵。而白茶的加工工艺，也是最特别的地方。它不经揉捻、炒青等，主要通过萎凋和干燥而来。这类工艺上的特点，完整保留了叶片的完整性，也是区别于绿茶的关键。
