3、加糖最少两汤匙,炒1分钟。4、加鲜之品五香粉1/2茶匙,不要多哟,再炒1分钟。5、加米酒继续炒。6、最后加入酱油,炒过后加一点儿水就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可一、材料和用量公丁香20克、肉桂10克、八角茴10克、甘松15克、山柰15克。甘松、公丁香、山奈是中药材,可在中药店里买到。八角茴、肉桂如中药店买不到的话,可去各大超市调料专柜购买。
二、制作方法用家用粉碎机将上述材料分别粉碎。其中肉桂、山奈纤维较多,可多粉碎几遍,直至成粉状。然后将五种粉碎后的材料合在一起,用粉碎机的搅拌功能搅拌均匀后用清洁容器封存。这样,一款五香饵料添加剂即制作好了。切记,粉碎之前,务必将粉碎机清除辛辣等异味,避免影响效果。如没有家用粉碎机,可在中药店买材料时委托加工。
但一定要事前清理好机器。三、使用方法1、在自制饵料中使用取少许五香饵料添加剂与自制的加有糖分的面饵、豆饼粉饵等天然饵料混合在一起,反复揉搓均匀,调好状态后直接挂钩。如用做窝料,可在调制过程中添加些增强雾化的成分。如麸类、粉类等。2、泡制药酒后使用按1:30的比例,(即1份添加剂,30份曲酒)将五香饵料添加剂与40度左右的曲类酒混合,放至阴凉处30天以上。
然后在调制天然饵料时加入少量泡制好的药酒。切记一次使用量不可过大。3、泡制窝料米使用将小米、大米、碎玉米粒等谷物装入容器内,到入泡制好的药酒,比例以药酒漫过泡制谷米为宜。放置阴凉处两周以上用于窝料米使用。一次投放20几粒即可,后续可随时补窝。四、注意事项1、取材一定要准确。因丁香有公母之分,2、加工及保存时切记与含有辛辣异味的器皿、容器等物品接触,确保味道纯正。
3、气温低时,可在使用该添加剂调饵时增加些虾粉、蚕蛹粉等腥类成分。4、此款添加剂只能在自制的天然饵料中添加使用。与商品饵混用效果不知。当然,局限于各地的自然条件和调制使用方法、技巧等,也许使用效果会参差不一,五香粉是一种很好的调味料,大家在饮食中也经常使用五香粉,那么五香粉除了可以调味以为,还有哪些功效呢?五香粉有哪些营养价值呢?今天小编就来告诉大家关于五香粉的一些知识,一起来看看吧。
五香粉,顾名思义,就是它有五种香味了。五香粉的五香是指酸,甜,苦,辣,咸这五种味道。五香粉是大家做饭烧菜的时候是经常使用的一种调味品。五香粉的介绍五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。