天下四聚或天下四大聚:清朝中前期,全国财货人口辐辏(工商业发达)之地:北京(北方)、汉口(中西部)、苏州(东部)、佛山(南方)。多说一句,中国人很少把什么东西称之为道。天下四聚是中国清朝时关于四个最重要的商业中心城市的流行的说法。
茶三酒四是什么意思呀?
所谓“茶三酒四”是说一起品茶的人不宜多,二三人足矣,以保持一种优雅清净、细细品 的氛围,真如明人所说:“饮茶以客少为贵。”“品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是名施茶。”所谓施茶,就是喝茶解渴而已。而饮酒却与此不同,人多, 筹交错,猜举行令,气氛欢快热烈;否则,一个人蛮头喝闷酒,就大约是碰到什么不顺心的事了。
这就是因为喝酒所追求的与品茶恰好相反、它企盼达到一种豪放爽快的境界,因此才有“大碗喝酒大块吃肉”的豪放,“一醉方休”的痛快,“酒逢知己千杯少”的义气。一静一动,一深沉一热烈,这是茶文化与酒文化一个很大的区别。 其所以如此,还是由于茶性与酒性不同,茶能溶于水中的物质是有限的,一般冲泡两三次茶味就变淡了,人多,可能为几个人 了茶就要续水了,而后边的人喝道的可能只是淡而无味、形如白开水的茶汤了。
而酒则不同,只要有足够的量,大家喝道的酒都是同样的,没有厚此薄彼之嫌。可见某一种习惯或风俗的形成,都不是凭空而来的。至于“恰到好处”,则是一项带有美好寓意的泡茶待客的基本功。其做法是,泡茶待客时,首先根据品茶的人数选择适当的茶具,使每次分茶都能将壶中的茶汤不多不少刚好 满(指七八分满)每个茶杯,它体现了人与人之间的平等,不分你,我,他的茶人精神。
但是也有一种精神与此相同而做法不同的习俗,在闽南和广东潮汕地区冲泡功夫茶,故意按宾客的多少选择稍小一些的茶壶,使每次分茶后,总有一位或几位宾客的杯中无茶,于是出现主人让客人,小辈敬晚辈,朋友间互相谦让的场面,同样是茶德的一种体现。——————————————————————应该关注我的四个理由: 1.我很逗,带给你快乐2.我答题很多很频繁 3.我有很多干货 4.求你了。
日本茶道的内涵是什么?
先说一下,茶是来自中国,茶道起源也是中国的,但是茶道文化传播是由日本对外输出!与中国茶道不同,日本茶道的“和、敬、清、寂”但在日本大和民族独特的环境下,它与宗教、哲学、伦理、美学自然地融为一体,成为日本一门综合性的文化艺术活动!茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣,他是培养人的审美观和道德观念。