并不是说得了高血压就不能喝茶了,喝茶会影响血压等等研究。但这里要提醒几个问题:如果喝完茶,尤其喝浓茶后,您觉得不适,甚至出现心慌、烦躁、失眠等等情况,尤其是影响睡眠,那么就不建议喝茶。虽然喝茶本身不影响血压,但喝完茶心慌、失眠后血压会升高,所以凡是喝完茶不舒服的人,不建议喝茶。再者有人会问,喝茶会不会影响降压药的降压效果,目前也没有这方面的研究结果,但从现代医学讲,就算用茶水送服降压药,也不会直接导致降压药的效果降低。
当然我们还是鼓励用白开水送服降压药,万不得已偶尔使用茶水送服降压药,也无妨大碍。有关喝茶和高血压的研究:阜外医院随访6年,研究发现,比起那些从来不喝茶的人,坚持喝茶的人,高血压的风险会降低14%,这个研究告诉我们,喝茶可能会预防高血压。之前《美国心脏协会杂志》发表的一项研究显示,长期坚持饮茶的人,其高密度脂蛋白水平下降得更慢,心血管风险降低8%。
这是有关喝茶和高血压、高血脂、心血管疾病的最新研究。当然研究终归是研究,不能作为指南。还是那句话,您习惯喝茶就喝,不喜欢喝茶就不喝,无需强求。生活中不仅仅有红茶、绿茶,还有白茶、黑茶、乌龙、茉莉、速溶、其他茶叶等等;目前并没有明确哪一种茶叶一定就好。还是上述《美国心脏协会杂志》那项研究,提示绿茶对于高密度脂蛋白胆固醇,也就是高血脂的影响最大,也就是说绿茶可能更利于血脂代谢,保护心血管。
总的来说,还是根据个人习惯和当地条件选择自己喜欢的茶叶。最后要特别提醒,不建议常喝奶茶,因为奶茶含有反式脂肪酸,会升高低密度脂蛋白胆固醇,会导致高脂血症,增加心血管疾病风险。总之,喝茶更多的是一种心情,是一种状态,喝茶能够修身养性,当然是利于身体健康的,喝茶在一定程度上能预防疾病,但喝茶不能直接治疗疾病。
绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶等的特性是什么?冲泡方法有哪些?
绿茶讲究,清汤绿叶,喝的就是鲜醇。绿茶,是采摘鲜叶,未经发酵后,经杀青,揉捻,干燥等程序制成,其汤色保存了鲜茶的绿色主调,色泽为翠绿色。绿茶的外形,根据绿茶种类来看,外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿,毛峰的条索紧结,也有珠茶的颗粒分明,还有蒸青的外形紧缩大小匀整。绿茶的香气。高级绿茶都有嫩香持久这一特点。
珠茶的芳香持久,蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香,高火的板栗香,不同的品种有不同的特点。滋味。大部分绿茶经过冲泡后,其滋味都是浓厚鲜爽,尤其是高品质的绿茶。至于绿茶的冲泡。绿茶比较鲜嫩,为了泡出鲜爽的特点,所以水温不能太高,一般85度即可,过高会把茶叶烫坏,泡出来一股熟味。最重要的一点,绿茶冲泡不要盖杯,高级绿茶有醒茶这个工序。
醒茶,并非单纯洗去尘埃,用适当水温的热水,快速将茶润洗一遍。做到不直接将热水淋在茶叶上,以便茶叶芳香物质更好的挥发。青茶,又称乌龙茶,属于半发酵茶,最大的特点就是“绿叶红襄边”,汤色金黄,香气浓郁,既有红茶的甘醇,又有绿茶的清新。一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表。广东的凤凰单枞和闽地的岩茶,大红袍。不同品种的乌龙茶有不同的特点,共同的一个特征就是香气,浓郁。
至于乌龙茶的冲泡。好的乌龙茶会有“七泡有余香,九泡不失茶真味”之说。冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡,温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。红茶,属于全发酵茶。是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶的品质很多,小种红茶,工夫红茶,红碎茶等这里就不一一细举例,每个种类又略有不同。大致特点就是红汤红叶,滋味醇厚。关于红茶的冲泡,关键就是高温,快出水,用盖碗合适,且便于观赏汤色。在冲泡时,控制出水至关重要。冲泡红茶,不宜久闷,尤其是冲泡金骏眉和红碎茶时,出水速度更要快。
要是出水速度慢,茶叶浸出物太多,茶汤浓烈,我们会觉得不好喝。黑茶,后发酵茶。香气带有一股陈味,以湖南的黑茶和云南的普洱为代表。最大的特点说土一点,就是越陈越香,醇厚,陈香,回甘。黑茶的冲泡与红茶相近,关键洗茶,跟绿茶的醒茶不同。洗茶,过程简单,撬取一定分量的黑茶,放入玻璃茶海或者是白瓷盖碗中,注入沸水。
红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶……大家最喜欢喝什么茶呢?为什么?
请问是确定问大家吗?确定是问大家的话,在中国是喝绿茶最多的,绿茶产量占三分之二 消费也是最多的,全世界问的话,是喝红茶最多的,红茶的生产消费占百分之七十。是不是很奇怪,一打开网络,感觉全世界最多的茶叶是普洱陈茶神茶,那是因为是靠忽悠,靠不断地忽悠,要不然那些装逼的人哪里来的自豪感,山头满天飞牛皮震天响,不是吹吹牛逼摆摆谱,谁知道有越陈越好的神茶呢?其实喝茶是和药物有想通之处的,抗生素有一类叫做广谱,广谱就是普通广泛的可以使用,还有一类是特效,只得是在特定的范围内使用(这里想起了特朗普,把治疗疟疾的特效药当成了抗新冠病毒的药)。