既然熟茶如此温润，那为什么是有人说“喝生不喝熟”？第一、针对一些茶友这样的说辞，可能是因为刚接触普洱茶，一开始就只能喝生茶，比较抵触熟茶的口感，而且这类人喝茶都比较少，胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式，各有千秋，其实高层次的人都讲究温和处世，他们大多数喝的都是熟茶。
请教大咖们：普洱茶，为什么说“喝生不喝熟”？
大家好，说茶网思思为您解答这个问题！很多刚接触普洱茶的人，其实是喝不习惯熟茶的，他们会觉得熟茶有股发酵的味道，说过分点就是一股子树叶的“腐味”，其实这些都挺正常的。因为本身熟茶就是洒水渥堆发酵制作而成，微生物在转化和发酵过程中相互交融变化，产生很多类似“腐味”的有益生菌附着在熟茶表面。茶叶内的茶多酚、咖啡碱、儿茶素都会消退掉大部分，随着发酵转化成更加温润的熟茶汤。
既然熟茶如此温润，那为什么还是有人说“喝生不喝熟”？第一、针对一些茶友这样的说辞，可能是因为刚接触普洱茶，一开始就只能喝生茶，比较抵触熟茶的口感，而且这类人喝茶都比较少，胃粘膜和肠道对生茶的刺激性感受并不明显。第二、这类人只看中生茶转化过程中的巨大变化，比较青睐于生茶丰富多样的转化口感，而熟茶已经是经过发酵的茶类，本身在后期转化中的变现会更趋于平淡，寻找刺激的茶友，估计很难感受熟茶的魅力。
第三、当生茶喝多的时候，熟茶却会成为慰藉心灵的温润之药，令身体暖和舒适，叫人心情备感放松，特别是体质偏寒凉的茶友，这种感受是完全不一样的。总之，“喝生不喝熟”的说法并不绝对，这是按照品饮茶的年限，以及自身体质来看的，不一定就得喝生茶，存生茶，把熟茶束之高阁。生熟茶都是普洱茶不同的展现形式，各有千秋，其实高层次的人都讲究温和处世，他们大多数喝的都是熟茶。
谢谢邀请！！老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）这个问题挺有趣的在过去还在国营茶厂的时候，黄片属于等外级料，基本上做茶都是当废品的把黄片和茶梗归类为不是正茶，所以很多茶厂就直接扔了 也有的茶厂就把茶梗和黄片一起压成大块大块的茶砖如果是熟茶就是压成枣香砖或者枣香饼大家现在看到的枣香砖或者枣香饼就是用发酵后的黄片加茶梗一起压制成的过去非常的便宜，在90年代就是几毛钱一块砖或者饼到了现在为什么黄片的价格又涨上来了而且大众还挺喜欢是因为黄片的苦涩味低甜度比较好一些，所以接受的茶友慢慢的多起来再加上一些炒作黄金叶啊啥啥啥的，所以价格慢慢的就涨了起来的茶头是个怎么回事呢普洱茶渥堆发酵大家都知道大一点的茶厂发酵普洱茶起堆都是几顿或者十几吨茶一起起堆的那翻堆的时候就面临最下面的茶不容易翻到，所以就造成底部的茶的胶质含量比较高大家都知道普洱茶发酵是需要泼水的上面的茶的灰分或者其他杂质的会随着水往下浸所以最底部的茶的灰分或者其他一些东西的含量就会比较的高当然了，胶质含量也高过去茶头是被扔掉的现在的呢因为茶头的胶质含量高，喝起来比较柔比较顺所以被部分茶友接受了再加上一定的炒作，现在老茶头就变成了一个比较金贵的东西其实老茶头就是普洱茶渥堆发酵后在底部的一些结块状的茶叶放在以前比如说在国营茶厂时代喝普洱茶生不喝簧片，熟不喝茶头是有这个说法的到了如今这个说法就很少有人提了，因为普洱茶黄片和茶头还是有茶友开始慢慢接受了欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点。
