3、可以做成茶粥、茶汤、茶菜肴等,可以起到提神降火、去腥味、去油腻的作用。茶叶不仅可以直接用开水冲泡饮用,可以吃，而且吃茶叶的方式挺多:1、饭后,取一两片茶叶含在嘴里或嚼碎,可以驱除口腔里的异味。对于绿茶，希望您能科学看待：①绿茶可以喝，拒绝浓茶喝淡茶，不过度损害肠胃正常功能，而且要注意适量饮用，无论是喝是嚼。
茶叶能吃不？
茶叶不仅可以直接用开水冲泡饮用,还可以吃，而且吃茶叶的方式还挺多:1、饭后,取一两片茶叶含在嘴里或嚼碎,可以驱除口腔里的异味。2、还可以将茶叶磨成超微细粉,混合到各种食品中加工食用,如茶糕点、茶面食、茶点心等。3、还可以做成茶粥、茶汤、茶菜肴等,可以起到提神降火、去腥味、去油腻的作用。茶叶中含有对人体有利的有机成分和维生素，如维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等，这部分是不溶于水的,所以冲泡不出来，因此,吃茶叶可以更好地吸收茶叶中的那部分营养，还能起到抗衰老的作用。
有些茶树菇为什么嚼不烂？
现在人们的生活条件好了之后。对食用的食物有了很大的要求，不单单只是为了填饱肚子好吃了，更重要的是在乎它的营养价值。在日常生活中一些菌类可能是很多家庭选择的健康食物。比如香菇，蘑菇，茶树菇等等。要说到，这几种菌类食用前的处理方法，茶树菇算是比较难的一种了。我们见到的茶树菇大多数是干货。所以在食用前要进行泡发。
但是经过这些处理后，很多人做出来的茶树菇还是嚼不烂，这到底是为什么呢？接下来我们我们一起来看一看。对于有些茶树菇，嚼不烂。我认为分为两个原因，第1个原因是在泡发茶树菇的过程中做法不对，第2种原因是买的茶树菇质量不行。先来说说第1种原因。茶树菇一般是干货，一般，我们会拿来炖汤，不过炒着吃也是可以的。茶树菇在做之前都会进行泡发，但是很多人做出来的茶树菇，还是很难嚼动。
这就是说明你在泡发的过程中，做法不对，你现在给大家分享一下正确的，泡茶树菇的做法。在泡茶树菇的过程中我们先把茶树菇带有泥土的一头剪掉，因为它上面不仅有较多的泥土，它吃起来口感也是特别硬的，不管我们泡多长时间它都不会变得很软，吃起来不好吃。在泡发的过程中也可以，往清水中加入一勺白糖，这样泡发的时间会缩短，茶树菇口感也会非常好。
因为白糖有软化茶树菇的作用。在泡茶树菇的时候，千万不要用开水泡，加入开水，茶香菇的香味儿，就会损失掉，虽然泡的比较快，但得不偿失。所以泡茶树菇的时候要加入温水，冷水也可以，只是泡的时间会更长。如果大家在做茶树菇的时候，按照以上这三种方法去泡发茶树菇，做出来的茶树菇，口感绝对好，不存在嚼不烂的情况，如果有，除非是另外一种情况。
第2种原因是买的茶树菇质量不行。所有的东西，都有好坏之分，茶树菇也不例外。如果你知道正确的泡发茶树菇的方法做出来的茶树菇还是嚼不动，那么很大的原因就是你买到的茶树菇比较老。或者是你买到的茶树菇，是一种被改良过的，吃起来口感也会有所差别。所以我们在买茶树菇的时候也要稍微注意一下，千万不要买到被改良过的或者是太老的。
茶叶能不能吃？ 能用来做菜吗？
茶叶是可以吃的，可以用来做菜，我国浙江杭州有名的菜肴龙井虾仁，就是以龙井茶和虾仁为原料烹饪制作而成。一般来说，我们主要是用茶叶来饮用的，但其实茶叶还能够入馔。我国用茶叶做饮食的历史早在古代的时候就有了。明代的《韩氏医通》曾记载有“八仙茶”一菜，此菜配料多，味道丰富的同时营养价值还很高，有抗衰老之功效。
现在，我国各地的许多地方，都有着关于茶叶入馔的烹饪名菜。其中有名的有浙江的龙井虾仁，广东的香茶鸭子，四川的樟茶鸭子，安徽的云雾肉等等。拿龙井虾仁来说，其是选用新鲜的河虾，搭配清明节前后的龙井新茶一同进行烹饪而成的一道美味佳肴。成菜后的龙井虾仁，色香味俱全，虾仁颜色洁白，吃起来鲜嫩无比，龙井茶叶色泽碧绿，气味清香，二者结合在一起，形成了一道风味口感独特的传统美食。
据说龙井虾仁的来源与清代时候的乾隆皇帝有所关系，在这里我们姑且不论龙井虾仁与乾隆皇帝故事的真实性，但可以说的是，龙井虾仁很早便已经出现了，可见其历史悠久，受人欢迎。将茶叶入菜，一方面可以增加菜肴的色泽与口感，另一方面还十分有利于人体健康。茶叶中含有多种维生素以及少量的微量元素，这些都是人体健康的营养物质，因此将茶叶做菜，对于人体的健康有着不错的帮助和促进作用。
从营养学上说，绿茶是否应该嚼着吃？
谢谢邀请，对于这个问题，需要区分看待，并不是“必须要做”。绿茶，不对的食品，也可以说是不错的饮品，相比于市面上现在各种各样的饮品而言，淡茶水，特别是绿茶，是建议大家经常喝的饮品，这和它的营养价值密不可分，绿茶，其中含有丰富的儿茶素和叶绿素，都可以起到很好的抗氧化作用，为人体提供很好的功能作用。但是很多人说绿茶“嚼着吃”很靠谱，可以更好的吸收营养物质，但其实这样的作为有利有弊，并不是各位所想的那样极端，嚼着吃，营养的确有吸收，但是绿茶当中也含有较多的植酸和草酸类物质，摄入到体内对肠胃有所营养，加重胃部相关疾病；而且很多人亲赖于茶叶当中的“儿茶素”，也就是传说当中的“茶多酚”，但其实茶叶当中是有含量，但是每一次我们的摄入量并没有太多，所以也不会达到江湖中流传的那样的神奇的作用，无论是美白还是抗癌，抛开剂量谈毒性并不靠谱，而且有些实验并没有科学依据。
对于绿茶，希望您能科学看待：①绿茶可以喝，但是拒绝浓茶喝淡茶，不过度损害肠胃正常功能，而且要注意适量饮用，无论是喝还是嚼。②茶水喝热不喝凉，虽不像网上所说的那样可怕，但是不易消化，会增加胃肠负担。③适当洗茶，为了卫生和安全。④不依赖茶水，虽说它比甜饮料健康，但食物过量存在威胁，适量即可。⑤购买靠谱、正规厂家生产的放心茶叶，认真阅读标签，以防购买劣质、不安全茶叶。
大家有吃干茶叶的吗？感觉上瘾了，是怎么回事？
吃干茶，我遇到这么一个故事。有一次一个老者，来我店里买茶叶，让我把干茶给拿出来，他看看干茶，然后放嘴里嚼，过一会说，你这个茶好，这个茶不好。我听后无语了半天，我不得不暗自佩服，大爷，您是牛人啊，仅凭嚼几粒干茶就能分辨出我茶叶的品质，我说，大爷，我给你泡一道您尝完再下结论不迟？不，不用泡，我这个很准，多少年都是这样分辨的！天呢，原来有这么多神人，仅嚼几下就知道茶叶优劣，我得拜师啊。
学会这招神技，我以后也不泡了，空口给它鉴茶，我也能让那些评茶师失业，不需要他们泡出来，各种记录，各种对比…还有那辨茶色，观察汤色，看叶底，品茶味，这些都不用了，当人们都学会了这项神技，我们的茶叶事业又上一个新台阶？？？！！中国茶文化深奥，哲思。品茶，评茶都是有一套既定且经过无数人验证的正确流程，只有经过一些步骤和流程才能全面客观评价一款茶叶的优劣，切不可一叶障目，以偏概全，不然到时成了坐井观天。
