单宁（酚类化合物）作为红葡萄酒的一种成分，用其来搭配红肉是不错的选择，如赤霞珠和西拉搭配烤鸭腿和烤香肠等都非常美味。一起来看看不同的葡萄酒搭配怎样的美食更完美：1.干型桃红葡萄酒搭配饭前甜点。每种葡萄酒的口感、味道和香气都不同，只有与美食的的味道搭配得当，才能相得益彰。
红酒与美食怎么才能完美的搭配？
每种葡萄酒的口感、味道和香气都不同，只有与美食的的味道搭配得当，才能相得益彰。一起来看看不同的葡萄酒搭配怎样的美食更完美：1.干型桃红葡萄酒搭配饭前甜点。一瓶品质好的桃红葡萄酒既有白葡萄酒的新鲜酸度和轻盈口感，又有红葡萄酒的水果香气。搭配饭前甜点，尤其奶酪等，桃红葡萄酒都是一款不错的选择。2.未经橡木桶陈酿的白葡萄酒搭配柠檬果汁。
长相思、阿尔巴利诺、维蒙蒂诺（典型的用不锈钢桶酿造而成，而不是使用橡木桶陈酿）等白葡萄酒口感清脆，带有柑橘的酸度，搭配柠檬果酱、烟熏的银鳕和盐烤三文鱼等更能突显葡萄酒的风味。3.低酒精度的葡萄酒搭配辛辣食物。酒精度对辛辣食物有促进作用，因此，当我们吃辛辣的咖喱鸡肉和用旺火烧炒的美食时，可以选择酒精度较低的葡萄酒，如德国的干型雷司令等（微带甜味的葡萄酒也能够帮助缓解辛辣的味道）。
4.含单宁的红葡萄酒搭配丰富的红肉。单宁（酚类化合物）作为红葡萄酒的一种成分，用其来搭配红肉是不错的选择，如赤霞珠和西拉搭配烤鸭腿和烤香肠等都非常美味。因为单宁带有负电荷，蛋白分子带有正电荷，当红酒中的单宁遭遇牛排的蛋白，就会化解油腻，并且迅速软化柔顺起来，这种化学反应会使人的口腔产生十分舒适和愉悦的感觉。
南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃？
南瓜的吃法有很多种，可以做菜，做汤，蒸着吃，还可以做各种甜点，价格便宜，营养丰富，南瓜富含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食材之一。南瓜跟糯米粉、面粉就是绝配，可以做各种各样的小糕点，如南瓜发糕、南瓜饼，南瓜小方等等，南瓜向来都是最好的天然调色材料，用南瓜做出来的食品金灿灿的，非常诱人，在颜值提升了一个等级。
今天就用南瓜、紫薯和糯米粉搭配起来，做个高颜值南瓜糯米糍，不用烤箱，蒸一蒸就出锅，Q弹香软，好吃又解馋，最重要是蒸制类的食品，吃起来健康不上火，而且低脂低热量，喜欢的收藏起来吧！准备食材:南瓜250g、紫薯300g、糯米粉400g、细沙糖适量、牛奶适量、椰蓉适量制作步骤:1.南瓜去心去皮清洗干净切小块，紫薯也同样去皮切成小块。
2.装盘，放入锅中蒸20分钟左右，手指轻轻一按就烂即可关火出锅。3.取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。4.趁热用手把它揉成光滑的南瓜糯米团，由于南瓜泥的含水情况各不相同，如果太软可以增加点糯米粉，太硬可以加点水，或者牛奶。5.蒸熟的紫薯也压成泥状，加入适量的牛奶和白砂糖，搅拌均匀，家里有炼乳的也可以换成炼乳。
6.将糯米团和紫薯泥分成均匀的小团子。7.将糯米团压扁，包入紫薯团，用虎口慢慢收紧，像搓汤圆一样把它搓圆。8.包好的糯米糍放入锅中，垫上油纸，防止粘锅。9.蒸锅上汽，蒸10分钟左右即可出锅。10.趁热把糯米糍放入装椰蓉的盘子里，把每一个糯米糍滚上一圈，均匀的沾满椰蓉，高颜值的美味就可以享用啦！小贴士:1.这个糯米糍的馅料也可换成别的馅料，随自己喜欢都可以。
面粉都可以跟什么食材搭配在一起做美食？
面粉特别和蔼可亲，与好多食材都相处的特别融洽。面粉＋馅料 ——和面醒发，调馅料，包饺子，生饺子放入平锅煎三分钟，倒入清水饺子的一半高，大火盖上锅盖焖至水分快干时开盖倒上蛋液继续煎至蛋液成型放入芝麻，葱花——抱蛋煎饺面粉＋馅料——面粉加酵母和面醒发至蓬起（夏天基本醒发一个小时左右，冬天气温低醒发2-3个小时），馅料根据自己喜欢调制，面粉醒发后多揉搓几遍排除气泡，揪成均匀的剂子，擀面皮包馅后放冷水蒸锅再次醒发10分钟，开大火蒸谁开后再蒸15-20分钟即可——包子面粉＋芝麻——和面时加少许盐搅拌成絮状加少许油用手和好柔软为佳（面和的硬，烙出来的饼皮硬）醒发一个小时（时长越长，面越柔软）。
