我推荐几款清香型的绿茶，一款比较常见，一款比较小众，茶叶都是自己喝过对比过的。正常的白茶不应该没有味道，白茶在六大茶类中算是唯一可以陈化的茶类，普洱茶也可以，普洱生茶属于晒青绿茶，普洱熟茶属于黑茶。第二个是六安瓜片，作为唯一一款无芽无梗的绿茶，六安瓜片的也是清香扑鼻的，由于没有芽和梗，茶叶在原料上比较均匀（我们做龙井的时候117要去除苦涩味花的功夫特别多茶叶要做透，就是因为芽太壮，叶张厚），所以也容易掌握口味，购买时候要注意等级，官兑太大的大品牌大茶商反而不主张，难免都会出错，个体加工的每天一个批次质量等级更均匀。
清香型茶哪个好喝？
我推荐几款清香型的绿茶，一款比较常见 ，一款比较小众，茶叶都是自己喝过对比过的。首先我对工艺上能够做出清香型工艺的要求，我是个人观点。我先说几个不同工艺茶叶做出来的茶叶香味，豆香味，代表的茶叶是龙井碧螺春径山毛峰，工艺特点杀青温度比较高，杀青在锅里有爆点（我不是专业茶学的对温度只能是加工时候的感觉或其他简单的炒菜类的对比），辉锅时龙井的温度是离手（茶叶越来越干，越热，手抓不住了），碧螺春和径山毛峰是揉捻以后再烘烤，三者径山毛峰豆香味最浓；青草味或者淡清香味的茶叶，大多数的毛峰或雀舌工艺，主要是各类兰花型松针型自然烘干的烘青工艺，特点是很好保存了茶汤的青色，叶绿素分解少，茶叶中青木醇挥发少，很容易形成青草味；还有一个就是青臭味，就是以生普的杀青做法，网上有很多视频带干净白手套摆拍的，其实白手套越干净加工水平越低，温度连沸点都没有到，而且还没有散热 我虽然天天怼普洱，工艺还是花了心思仔细观摩过的。
清香味就是处于豆香味和青草味之间加工温度控制下加工的，我推荐一款是杭州临安产的天目青顶，比较小众，因为在临安最有名的土特产是临安小核桃，茶叶知道的人不多，产量少，知名度低，规模小，反而是保存了茶叶的特色，本来我是对龙井工艺非常推崇的，那次天目青顶是少有的哑口无言。第二个是六安瓜片，作为唯一一款无芽无梗的绿茶，六安瓜片的也是清香扑鼻的，由于没有芽和梗，茶叶在原料上比较均匀（我们做龙井的时候117要去除苦涩味花的功夫特别多 茶叶要做透，就是因为芽太壮，叶张厚），所以也容易掌握口味，但是购买时候要注意等级，官兑太大的大品牌大茶商反而不主张，难免都会出错，个体加工的每天一个批次质量等级更均匀。
第三个是白茶（我所有讲的白茶都是安吉白化茶，福建白茶普洱做饼是归类到普洱神茶金融茶的） ，不过我的观点有些特别，不是安吉天目湖这些白茶特别出名的产地 ，反而是外地白茶，选择颜色比较黄亮的烘青白茶，炒青白茶，清香味都很不错 。白茶的口味好在茶种，天然的叶绿素缺少，甘润度好，苦涩味低，香味清香带甜香。（没有贬低安吉天目湖的意思 也许是我消费级别低，对性价比考虑太多吧 ，高价的没有机会品鉴）。
正常的白茶不应该没有味道，白茶在六大茶类中算是唯一可以陈化的茶类，普洱茶也可以，但是普洱生茶属于晒青绿茶，普洱熟茶属于黑茶。所以，往大茶类上说，白茶是唯一具有陈化价值的茶叶。白茶的工艺也是六大茶类中最为简单的，只经过萎凋和干燥以后就能成茶，所以，无论是外形还是风味，白茶都是最大限度的保持了茶树叶子的本来面貌。
白茶主要分为白芽茶和白叶茶，白芽茶的代表就是白毫银针，常见的白叶茶主要就是白牡丹，贡眉，寿眉！新茶在饮用的时候会有一点青草气，随着时间推进，大概半个月左右，这股青草气就会逐渐转化，青气自然消退，转化为花香，体验非常棒，品质好一点的牡丹泡出来的茶汤甚至会散发出来非常浓烈的兰花香，新茶白茶汤色会偏绿，淡淡的绿色，随着储存时间的延长，汤色会逐渐转换成透明色然后就是杏黄色，这个过程大概需要半年即可，几年以后桃色就会变成橙黄色。
