好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言我是佳逸茶具茶小逸只做好茶具，让喝茶更快乐更多茶器知识关注公众号佳逸茶具网城。当然有很多材质的茶具，如：金壶、银壶（水温要求高的茶、密度大，不易串味）、陶壶等，我们在选择器具冲泡之前，要充分的了解将要冲泡的茶，种类、品质、特点、年份等，年份越老，水温要求越高，我们最希望展现茶的什么特点，再来选择茶具，去繁就简，合适最佳。
盖碗泡什么茶好？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。盖碗，冲泡任何茶都适宜。相比于茶壶，盖碗的优势有很多。首先，适用面广。碗盖分离的设计，让盖碗可以自由调整开口角度的大小，这样不管是细嫩的芽头，还是带梗的茶叶，盖碗都能轻松冲泡。其次，快出水。得益于可以自由调整的开口，盖碗可以做到快出水，使得茶叶内含物质的释放出于均衡状态，泡出香清甘活的茶汤。
反观茶壶，壶口大小固定，出汤速度也是固定的，尤其是当壶口被茶叶堵住时，出汤速度就更慢了。无法做到快出水，意味着茶叶的内含物质会持续、大量地释放进茶汤里，导致茶汤变苦变涩。其三，茶水分离。在倒出茶汤时，碗盖可以起到阻挡作用，将茶叶与茶汤分离，及时终止茶叶内质的释放。而大部分茶壶没有茶水分离的功能，如果没有及时沥干茶汤，茶叶内质继续释放进残留的茶汤里，只会导致下一冲变得浓酽苦涩。
其四，不吸香。如今常见的盖碗多为白瓷材质，白瓷质地光滑、毛孔小，不会吸附茶香，能够将茶叶的风味最大限度还原到茶汤里。而以紫砂壶为代表的茶壶，毛孔大，会吸附一部分茶香。虽然这造就了紫砂壶的留香特点，但不同茶叶之间的香气是不同的，要想保留一种茶叶的香气，需要专壶专用，不像盖碗那样可以冲泡任何茶叶。想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
什么茶适合泡功夫茶？
准确的来说应该叫：工夫茶工夫茶是中国茶道的一种，从唐宋时期的煎茶道，点茶道、到明代的泡茶道。泡茶道又分：撮泡法和工夫茶撮泡法就是：拿一撮茶叶直接冲泡，茶水并不分离。茶具或用玻璃杯、或用大紫砂壶、或用盖碗（老北京盖碗茶）都是属于撮泡法。后来随着文人审美进入紫砂器皿的世界，使得紫砂壶越做越小，形成了现在这种茶水分离的冲泡方式，我们叫做工夫茶道。
不同壶型的茶具适合泡什么样的茶？
不同壶型选择不同的茶，同时我觉得再参考不同的泥料来做的壶来选择茶更完美。1.底槽青料其最大的一个特征，就是底槽青在矿料的时候会有若干白色的斑点或者斑块，这些白色的东西是石英等矿物质团聚物显现，俗称“鸡眼”。底槽清实际上是紫泥和本山绿泥的共生矿，出窑后有明显的特征，会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。所以我们见到很多壶它的颜色有白点，这其实很正常。
而且这个泥料很多名家大师都用它，比如顾景舟大师，用这个泥料容易出精品。这种泥料做出来的壶适合冲泡香气滋味均衡的茶，比如可以用来泡乌龙茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。2.红泥。泥性：因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色彩的呈现与烧制温度紧密关联，使用越久越现深色，光亮度也会随使用时间增加，非常适合入门级爱好者。
喝合适的茶品到最契合的况味做最好的自己才能遇见最好的人你会遇见那杯合适的茶一切都刚刚好冥冥中这茶似是为你而来饮下去你方知这便是心动了心头的涟漪，是穿堂而过的温柔的风无声的悸动......好茶，岂止于茶茶好，器不对，简直是暴殄天物茶遇好器，妙不可言如何是好？合适便是最好不同茶不同器具具体如下：绿茶、花果茶——玻璃杯原因：绿茶鲜嫩，滋味鲜爽，条形完整玻璃杯晶莹透明，易观茶舞花果茶香气高扬、自然鲜润，外形美观从茶叶和干花的润湿逐渐舒张、到飘逸的过程总会令你赏心悦目、心旷神怡红茶、白茶、黄茶——盖碗原因：红茶香甜、白茶鲜醇黄茶嫩香清锐，冲泡白瓷盖碗泡茶能完整保留香气，不破坏汤感可让我们感受到最纯天然的滋味普洱茶、乌龙茶——紫砂壶普洱醇厚、乌龙香气浓郁，冲泡水温要求高（一般为90摄氏度以上）紫砂壶嘴小、盖严，保温，能有效地防止香气过早散失以上说的是常见情况，每种茶类又分不同的品种、季节、年份等，总的来说，条索完整、外形美观、温度要求相对低的茶可以选择玻璃杯、盖碗；玻璃杯透明，易观茶叶冲泡变化过程，盖碗可以控制盖口的大小，能在最快的时间内把茶汤沥尽，叶底一目了然，还原茶汤最本真的滋味；紫砂壶古拙淳朴、不媚不俗，保温效果佳，可冲泡水温要求高的茶类。
当然还有很多材质的茶具，如：金壶、银壶（水温要求高的茶、密度大，不易串味）、陶壶等，我们在选择器具冲泡之前，要充分的了解将要冲泡的茶，种类、品质、特点、年份等，年份越老，水温要求越高，我们最希望展现茶的什么特点，再来选择茶具，去繁就简，合适最佳。好茶，岂止于茶茶好器不对，是暴殄天物茶遇好器，妙不可言我是佳逸茶具茶小逸只做好茶具，让喝茶更快乐更多茶器知识关注公众号佳逸茶具网城。
