关于如何泡凤凰单丛茶，当然是用功夫茶具啦。首先我都不建议你用紫砂壶泡乌龙茶！紫砂壶密度紧致，由于它内外都不施釉所以透气性好，又有良好的吸附性，用它泡茶最能体现茶的滋味。而且这个泥料很多名家大师都用它，比如顾景舟大师，用这个泥料容易出精品。
不同壶型的茶具适合泡什么样的茶？
不同壶型选择不同的茶，同时我觉得再参考不同的泥料来做的壶来选择茶更完美。1.底槽青料其最大的一个特征，就是底槽青在矿料的时候会有若干白色的斑点或者斑块，这些白色的东西是石英等矿物质团聚物显现，俗称“鸡眼”。底槽清实际上是紫泥和本山绿泥的共生矿，出窑后有明显的特征，会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。所以我们见到很多壶它的颜色有白点，这其实很正常。
而且这个泥料很多名家大师都用它，比如顾景舟大师，用这个泥料容易出精品。这种泥料做出来的壶适合冲泡香气滋味均衡的茶，比如可以用来泡乌龙茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。2.红泥。泥性：因含铁量多寡不等，红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄，或黄中略带红，或红中略带紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色，朱红中透着橘黄，色彩的呈现与烧制温度紧密关联，使用越久越现深色，光亮度也会随使用时间增加，非常适合入门级爱好者。
如何泡凤凰单丛茶，用什么茶具好呢？
我是个爱喝茶的潮汕人，应该说大部分潮汕人都爱喝茶，各种茶叶什么大红袍、水仙、铁观音、普洱、单丛.....我家喝的最多的茶叶就是凤凰单丛茶。现在家里还有几斤单丛茶没拆封，都是别人送的，我们这里的人去别人家做客都要带茶叶去的。我家每年过春节都要花两千块钱左右买茶叶送人，一斤一百多，算是很普通的。关于如何泡凤凰单丛茶，当然是用功夫茶具啦。
潮汕人家家户户都有功夫茶具，有贵也有便宜的，我还在网上买过9.9元包邮的，哈哈。我见过最贵的功夫茶具是一个有钱的亲戚单一个茶杯就两千块钱，磕碰到缺了一个小角，后来送去修花了好几百，那个小缺口修补上的是黄金......下面是冲泡功夫茶的过程。加入刚烧开的一百度滚烫的开水，撇去浮沫，第一遍要倒掉不能喝的哈！再次加入滚烫的开水，这次就可以品尝啦！大家来喝杯茶吧，没错，我此时此刻就是在冲茶，哈哈。
首先我都不建议你用紫砂壶泡乌龙茶！紫砂壶密度紧致，由于它内外都不施釉所以透气性好，又有良好的吸附性，用它泡茶最能体现茶的滋味。虽然铁观音和大红袍都属于乌龙茶，但是它们的香气，滋味，以及冲泡时机等都是有茶艺的，请不要将大红袍和铁观音混为一谈：闽南铁观音，闽北大红袍。铁观音，兰花香，观音韵。大红袍属于岩茶，岩骨花香，辛辣霸道！铁观音和大红袍都是高香建长的半发酵乌龙茶，如果抹杀了它们的香气，就好比不给美国人用航母。
