㈢古树普洱春茶的耐泡度:古树普洱春茶较耐泡,是由多方面的因素形成的:▲古树普洱春茶,多为大叶种乔木茶树。普洱芽孢严格来说不算是普洱茶,只能算普洱茶树的芽孢。㈠古树普洱春茶特点:●古树普洱春茶:经过一个冬季的休养生息,茶树积累了丰富的营养物质。
非常感谢邀请,回答如下。古树普洱春茶是指:采摘冬季过后,茶树第一次生长出来的芽叶,制作而成的茶叶。㈠ 古树普洱春茶特点:● 古树普洱春茶:经过一个冬季的休养生息,茶树积累了丰富的营养物质。● 古树普洱春茶:枝肥叶厚汁液饱满。春茶中的芳香物质、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等含量较高,形成了优秀的品质特征。
● 古树普洱春茶:外形条索紧结重实,茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软肥硕。此时的普洱春茶,氨基酸、维生素含量最为丰富,能够产生鲜甜爽口的口感。●古树普洱春茶:茶树树龄大都在百年以上,历尽沧桑饱经风霜,完全是天然野生的,不经人工栽培,不经人为的矮化。●优越的地理位置,原生态的生长环境,适宜茶树生长的气候条件,这些都是形成古树普洱春茶,品质优秀的主要因素。
㈡ 古树普洱春茶品质特征:● 外形:古树普洱春茶,叶片肥厚壮硕,汁液饱满,白毫密集;叶面革质感明显;叶脉清晰;叶边齿呈无规律状;叶背毛少。● 香气:古树普洱春茶,香气强烈浓郁,有持久的兰花香。● 滋味:古树普洱春茶,口感清鲜醇爽饱满,回甘生津喉韵悠长。● 汤色:古树普洱春茶,汤色饱满细腻浓稠,晶莹剔透。
● 叶底:古树普洱春茶,叶片柔软舒展肥厚,富弹性有光泽。● 韵味:古树普洱春茶,入口微苦涩,转化快苦能化甜涩能化甘,滋味醇厚,总能让人舌底生津,唇齿留香,韵味十足长留不退。㈢ 古树普洱春茶的耐泡度:古树普洱春茶较耐泡,是由多方面的因素形成的:▲ 古树普洱春茶,多为大叶种乔木茶树。制作出来的茶叶中有效物质丰富,这也是耐泡的原因所在。
▲古树普洱春茶,生长环境优越,生态环境好,基本保持原生态的成长环境,茶树能够在这样的环境下生长,保证了优秀的品质,这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶,大多与森林中的古树混合生长,高大的森林古树能够遮挡住太阳光的直射,滤去强光,为茶树提供更多的散射光漫射光。在漫射光漫射光充足的环境下,茶树能够生长合成更多的内含物质,内含物质丰富,自然就更加耐泡了。
▲古树普洱春茶,树龄大多在百年以上,树龄越大的古树,其根系就越为发达,就越能够深入土壤深处,吸收更多的营养物质,自然也就更加耐泡了。▲ 古树普洱春茶,在长达数百年的生长演化过程中,具有很强的抗病、抗虫、抗旱、抗寒能力,形成优秀的茶叶品质,这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶,植物组织结构紧密。在鲜叶片中,纤维素与叶脉主要是支撑叶形,以起到运输营养成分和水分的作用;在成品茶叶中纤维素与叶脉,起到过滤网与漏斗的作用,能够使茶叶在冲泡时,内含物质不会很快完全的淅出,而是随着冲泡的进度,均匀平缓地淅出,这也是耐泡的原因所在。
普洱茶、把子茶、紫芽孢有什么联系?
要想搞清楚普洱茶、把子茶、紫芽孢、雪山古树茶、云南月光白,这几种茶的区别和联系,我们首先要搞懂这几种茶究竟是什么?1、普洱茶:根据现行国家标准GB/T2111-2008《地理标注产品 普洱茶 》规定:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
”现行国标中规定:“普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮,叶底肥厚黄绿。”“普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。” 2、把子茶:把子茶又名“把把茶”,在制作工艺上与普通的普洱生茶基本一致,都需要进行采摘、萎凋、杀青、揉捻、日光干燥等工序。把子茶在制作工艺上与普通普洱茶不同的地方在于:把子茶在揉捻时不是揉捻成球状,而是手工捻揉成条索状。
把子茶多采用夏季的“雨水茶”制作,口感较薄,香气相对较弱,苦涩度较低。因其独特的外形,一些不良商家会采用把子茶作为原料进行直接或拼配后冒充传说中的“橡皮筋”茶,各位茶友在购买时要多加注意。我们必须注意,把子茶就是普洱生茶。3、紫芽孢:云南紫鹃茶树的芽孢制成的饮品就是紫芽孢。普洱芽孢严格来说不算是普洱茶,只能算普洱茶树的芽孢。
在立春之前发芽,也叫报春芽。这种茶喝起来清甜,微酸,有青草香气。4、雪山古树茶:这个说法其实挺有趣的,按照字面的理解,就会有两种含义:一种是产自名叫“雪山”的山上的古树茶。在云南很多座名为“雪山”的地区都产普洱茶,比如比较有名的勐库大雪山、永德大雪山、永明大雪山等等。另一种理解,雪山,汉语词语,意为常年积雪的高山。
那么产自常年积雪的高山上的古树茶就是“雪山古树茶”。5、云南月光白:云南月光白又名“”月光美人“”,究其根本是采用云南大叶种茶树芽叶原料,经过萎凋、干燥等白茶典型的制作工艺制程的白茶。传说中,月光白在制作中须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成,在生产实际中工艺与福建白茶相近,没有传说中那些美丽的故事。
我非专业说茶人,若是那里说的不对,敬请谅解。首先,无论是哪里的普洱茶的古树茶,都没有采芽孢的。涩味重,更是证明了我个人的想法。因为,在同一个片区,更是能够喝出什么是古树与小树茶了。再则,走出了茶农的手里,没有一款茶是台地茶或者是小树茶的说法。特别是现在所说的“易武正山”或“xx正山”都是虚名头。你要是买到真正的易武茶还算可以,就怕什么江城茶红河州茶,那么,你就只能说是象易武茶了,本质上是有太多的不一样了。
这里,也是不好更多的说。还有,酸涩,一般在西双版纳傣族自治州产区,一般不会有这个味了。其他地方的茶,可能是用蒸青的方式制茶,然后,没有蒸熟或者是没有及时晒干啵。要不,没有酸味的。还有,涩味重的茶,一般是小树茶了。相对而言,在同一个产区,古树茶的涩味是没有小树茶和台地茶重。还有可能是,酸涩味的茶,有可能是真正的野生茶(有微毒的那种),而不是真正的普洱茶。
以后,买茶,你还是得先喝一点。不要被包装纸和推销员忽悠了。因为,在我家这里,卖茶一般是不会和你讲价的。他很快就给你让利的茶。一般是有一定问题的啦!所以,我从你说的,芽孢、有酸涩味地方就可以判断,你买的茶,不是什么真正的普洱古树茶了。……此时,我省略了许多字。也想给你省下许多的钱。以后,没有真正的,可以信任的朋友,买茶得小心。