茶叶的保质期是看茶叶的种类,你所说的普洱茶,只要储存是避光忌潮,放的越久,味道也就越好,时间上,不夸张的说,百年的普洱都有。4、乌龙茶乌龙茶主要分为:闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的高山乌龙。这四种类型的乌龙茶根据加工工艺的不同,相对应的保存时间长短也不同,分解如下:①闽南铁观音,清香型的铁观音现在已经不用传统的工艺制作,大多用机器烘干,因此香气、滋味消失的比较快,冷冻保存1—2年可供品饮,两年后基本上香气滋味已经消失殆尽,失去价值。
哪些茶适合长期存放?
中国有六大茶类,不同种类的茶属性不同,香气、滋味也大相庭径,有些茶适合长期保存,随着自然的发酵,茶叶本身的香气、滋味转化的更受茶友们的喜爱,另外茶叶属性也转化的更容易被身体接受,然而也有些茶,随着时间的延长,其香气滋味都消失殆尽,失去了品饮的价值,六大茶类哪些茶适合长期保存呢?分解如下:1、 绿茶绿茶属于完全不发酵茶,随着时间的延长,清新的香气、鲜爽滋味都会逐渐褪去,失去了品饮的价值,因此不适合长期保存,机制的绿茶,冷冻保存一般一年之内变化尚且不大,可供品饮,手工绿茶,经过碳火烘焙,香气滋味消失的比较慢,在冷冻下保存,可保存两年。
2、 黄茶黄茶属性与绿茶极为相似,香气滋味也与绿茶相近,因此保存时间与绿茶一样,适合当年品饮,不适合长期存放。3、 白茶白茶制作工艺最简单,完美的保存了茶叶的微量元素,新白茶,青草气比较重,寒性较强,对身体的刺激较大,不适合过多饮用,三年以上的老白茶,经过自然发酵,茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素,其抗氧化能力更强,并且更容易被身体接受,因此适合长期保存,这也是白茶“一年成茶、三年成药、七年成宝。
”的主要原因。4、 乌龙茶乌龙茶主要分为:闽南的铁观音、闽北的大红袍、广东的凤凰单丛、台湾的高山乌龙。这四种类型的乌龙茶根据加工工艺的不同,相对应的保存时间长短也不同,分解如下:① 闽南铁观音,清香型的铁观音现在已经不用传统的工艺制作,大多用机器烘干,因此香气、滋味消失的比较快,冷冻保存1—2年可供品饮,两年后基本上香气滋味已经消失殆尽,失去价值。
② 闽北的大红袍,大红袍是武夷岩茶的典型代表,其主要特点在碳火的多次烘焙下,香气浓郁,滋味厚重,实乃茶中精品,此茶保存时间主要根据喝茶人的喜好选择,喜欢喝它的香气和霸气的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜欢喝老乌龙的茶友,这就另当别论了,保存五年以上的大红袍,花香减少,口感变得柔顺爽口,别有一番滋味。
③ 广东的凤凰单丛与大红袍制作工艺相近,保存时间有共同之处。④ 台湾高山乌龙,台湾乌龙大多使用传统工艺制作,利用碳火烘焙而成,喜欢喝鲜爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜欢喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味却格外醇厚爽滑。5、 红茶红茶经过发酵之后,香气高,滋味绵柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香气滋味不变,使用传统工艺制作的红茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松烟香桂圆汤的特点,如今已经很难喝到,如今的红茶主要特点是花香、果香、3年后便会逐渐消失,因此不适合长久存放。
6、 黑茶黑茶是完全发酵茶,在微生物的转化下,几乎完全改变茶叶本身的味道,茶汤具有浓厚陈醇的特点,陈化3年以内的黑茶,微生物转化不完全,茶汤具有生涩感,陈化3年以上的黑茶,茶汤红浓剔透,滋味醇厚爽口,对调理肠道、降三高等功效显著,因此它适合长期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特别适合饮用的。{文章乃原创内容,喜欢请点赞、分享,想要获取更多茶类精彩内容,请关注小编}。
有哪些存放越久越好喝的茶?
好茶,无论什么种类,都能越放越好喝。都说绿茶、乌龙茶不能久放。无非因为久放以后,色彩变黑灰、墨绿,不好看了。其实,哪个老茶放着不变色的。只是红茶、普洱、黑茶本来颜色就重。当然,这里的好茶也是有讲究的。像普洱也有怎么放都好喝不起来的。有些是茶叶本身的问题。比如:农药种植、种植地的环境受污染了、采摘的天气不对、被雪冻伤了…都会引起茶叶品质下降。
好的绿茶,比如西湖龙井绿茶。都说只能当年春天喝。其实是为了炒作价格,也是一种误区。从笔者个人品茶经验来说,西湖龙井绿茶如果是灵隐寺老茶蓬所制,第二年第三年甚至更久,各有各的味道,放久了会有药通经络的作用。有些好茶是被制茶人给毁了。比如自以为是的创新。笔者曾喝到一款某高级别茶研究院出品的高级乌龙茶。茶叶本身品质不错,但是发酵的工艺有问题,导致茶汤发酸发涩,甘味被破坏,可惜可惜。
哪些茶有收藏价值与增值空间?
感恩提问者,普文是云南凤庆原产地茶山经营者中,对您的问题做个人解答,那些茶具有收藏价值与增值空间,其实这个问题特别有意思,茶有收藏价值,但是对于增加空间来说,很经济的概念,茶虽然作为商品在世间流通,他的价值并非以经济商品来衡量,神农得茶解读之,陆羽饮茶著《茶经》,东坡饮茶留绝句,喜文化与茶结合,增添了茶无数魅力!茶收藏如何增值?盛世行茶道,如今我们生活经济水平越来越高,对于自己衣吃住行都要求偏高,但是很多个人认为的误区,茶以金融结合是资本剥削与榨取劳动者的工具,茶失去原有的本义,文化成为鲜艳与佝偻的包装,古人之赞誉不就所谓高级营销工具嘛!茶收藏不为商品贱卖与资本增值服务,且不论如何,普洱市场之乱始作俑者并非茶农兴起,原本性本善,得利欲熏心者所赐。
之所以大多绿茶倒卖者甚至为研究者,称之为“金融茶”,源头在于龙头,“茶有益,茶有大益”,“小罐茶,大师做”,金子一般的招牌,日后会怎么样?“滇红”云南红茶之王者,如今如何?一本经济账上的茶企,请问你们是否在想增值,想被收藏吗?不违心的说,都想,普文自己做的茶也想大家收藏,但是试问什么茶值得大家收藏呢?什么茶值得收藏?独一无二?其实收藏的以什么目的为最为直接的要素,金融进入茶行业很有意思,为何进入茶行业,试问大益、试问小罐茶、试问西湖龙井拍卖、试问冰岛99万的单珠合同?收藏吗?收藏留给有钱人,留给愿意掏钱买单的人吧,这类有个特点,爱茶吗?不一定,但我相信一点,爱钱吗?爱。
如果普文今天说,假使某一天成为这个行业重新的塑造者,那我一定让这个行业回归,让茶回归本质,“消费者饮上真正的低成本生态为第一的茶,茶农们增加合理收入、茶行业有标准不在生产资料特殊化。”然而,仅仅会让我成为在这个行业改造中的孤行者,甚至被打的满地爪牙的离开,人之初性本善,不以出淤泥而染目瞎眼,诚然违背自然之道,不昌盛尔!热血的身躯,盖七尺白布足矣。
茶叶的保质期是看茶叶的种类,你所说的普洱茶,只要储存是避光忌潮,放的越久,味道也就越好,时间上,不夸张的说,百年的普洱都有。茶叶大体上分绿茶和发酵茶,绿茶就是指我们平时喝的铁观音、毛尖等只是经过高温干炒,晾晒过的茶叶,这种茶叶一般保质期不超过2年,如果想保持良好的口感,买回来建议放在冰箱里。发酵茶就是指我们说的普洱、黑茶、红茶等,它是在绿茶工艺的基础上,增加了一道发酵的工序,这种茶叶一般很少有保质期一说,如果保管得当,时间越长,口感越好,价格也越高~!。
有什么东西会存放越久越好喝?并且会增值?
“存放越久越好喝”,这里的“越久”它是有期限的,在一定的时间范围内才成立,世界上没有一直、永远"越放越好喝“的东西。如果一定要问,首选的是酒了。但这酒,理论上是比率很小的那一部分高品质的酒,以葡萄酒举例,葡萄酒没有保质期、只有“适饮期”:适合饮用的时期,这是一个时间的区间值,不是某一个点或者期限。比如树上的苹果,青涩的时候可以吃但不好吃;时间长点,甜度上来了,酸度降低了,就可以吃了;再继续在树上、或者存放,酸度降得更低,质地变得粉粉的,甜度也低了,这时候,苹果还是能吃,但不好吃了;葡萄酒也一样,但是,90%以上的葡萄酒,适饮期是1-2年,而往往这些就,推出市场的时候就最佳状态了,你最好尽快喝掉,不然越放越走下坡路;只有2-3%的顶级葡萄酒,可以存放10年以上,在它开始走下坡路的时间年限区间里,会越放越好,但,这是有条件的:需要在专业的储存环境下 ,避光恒温恒湿的酒窖、其次才是专业酒柜,如果储存的环境不好,还没有等到它变得好喝,就挂了额,所谓 壮志未酬身先死;这里就到了“越放越值钱”这个问题上,如果不是非常专业、对葡萄酒行业很了解的,一般大众,还是慎入这个深坑吧。
葡萄酒投资可是靠技术和经验吃饭的。别轻信那些酒商、中间人、经纪人说得天花乱坠,最后掏腰包的是你,赔钱的也是你。要相信一个事实:这个世界上的葡萄酒是供过于求的,在这个前提下,投资需要谨慎又谨慎,因为,你入手这个酒庄今年的酒限量、很好,但下一年,它们又推出了,碰上好年份、比如葡萄大丰收,推出的“限量版”会更多,要知道葡萄酒是农产品,年复一年它们源源不断层出不穷,加上现在科学技术怎么发达,即便在不好的年份,葡萄歉收,或者果实品质不够好,酿酒师们也会酿造出“有挑战”的葡萄酒。