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茶叶为什么要压,白茶为什么要压饼

来源:网络 时间:2023-06-01 07:50:19 编辑:第一茶叶 手机版

普洱是运到北京紫禁城的,要从云南普洱运到北京,那是很远的,山高路远,气候变化无常,把散茶压成饼状或者砖的形状,积多成少,由于压缩了空间,便于运输的同时,茶叶内质的变化也是很有限的,压成饼状再用云南当地的竹壳包装好,防水,防潮,这样原汁原味运到北京,皇帝才能喝到正宗的普洱茶。

普洱茶,散茶与压饼茶有什么区别?

谢谢邀请!普洱茶散茶与饼茶除了形态,后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分:第一就是氧化,化学常识告诉我们,任何物质只要暴露在空气中,就会产生氧化反应,普洱茶也不例外。第二就是酶促反应,普洱茶中多酚酶的含量比较高,当这些酶和氧气接触后,就会产生酶促反应,这个酶促反应是非常快速的,需要人工控制,杀青就是控制酶促反应速度所必须的。

第三就是有益细菌的发酵反应,这是普洱茶最大的特点。了解了这些之后,我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别??普洱茶压饼以后,茶的中间部分接触空气就会比较少一些,它的氧化反应就会比较慢,同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适,它的有益菌群就容易形成优势菌群,可以抑制其他酶菌的生长,同时它产生的发酵反应也会比较适中。

在口感的表现上就会比较好,比如茶的香气凝聚度好,茶味厚重,茶汤润滑等等。如果散着存放,茶的氧化反应就比较快,它的聚合度低,有益菌群的发酵反应就比较弱,香气也容易散失,在口感的表现上就比压饼的要差一些。因此,普洱茶压饼存放比散着存放要好。需要说明的是:才下树的新茶不建议立即压饼,最好散着存放半年到一年,把茶的草青味退去再压饼会好一些。

《西游记》如来为什么要把孙悟空压在五行山下?

火眼金睛《西游记》最精彩的环节便是孙悟空大闹天宫了。读完西游记后回头一看,原来大闹天宫只是天界自编自导的一场戏罢了。有人早就谋划好,赶在蟠桃会前,让孙悟空去掌管蟠桃园,安排七仙女激怒孙悟空,引诱猴子去蟠桃会捣乱,接着老君的炼丹房无人看管,猴子乘机偷吃了仙丹,后面才有七七四十九天的炼化出火眼金睛。老君策划表面看是大闹天宫,其实孙悟空连玉帝的面都没见着,一直被困在通明殿。

这一切都是有人在谋划。这背后之人正是老君和他天庭的团队。群仙放水孙悟空从兜率宫一路闯出来,因为种种原因,一路上竟然没有什么神仙阻拦,仅仅是在通明殿前,遭遇了值班的仙官王灵官。王灵官与孙悟空大战,短时间不分胜败。之后,天庭就派出了负责治安的三十六雷将,将孙悟空困住。玉皇大帝则一直安稳地呆在凌霄宝殿。天庭群星集体放水,让玉帝很是恼火。


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