有机产品有很多，其中有机茶就有不少，比如有机绿茶、有机红茶，而市面上的有机白茶却不多。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。纯天然、无公害、绿色食品就是有机白茶的代名词，所以有机茶一般都是高品质的茶，当然价格自然也是昂贵的。
什么是有机茶？
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。
大家喝茶，怎么选天然有机茶？
真正的天然有机茶是数量及少，茶园管理少，不打农药不施肥，不用机器制作，用柴火炒制人手工亲自在锅里轮翻炒，在这样的情况下第一茬嫩尖茶最好，如果是要卖真正的天然有机茶，不仿去乡下农户家里买，这样货真价实，只是没有包装外表好看，不过好茶也要讲究生长的环境空气和泥土，环境空气好泥土好的茶园，制作出来的味道也不错的。
宣城泾县为什么被称为“茶乡”？
泾县地处皖南山区腹地,东接黄山,西连九华山,有着极为优厚的地理条件。泾县土地肥沃，为茶叶提供了很湿润的生长环境，是一个古老的茶乡。泾县产茶历史悠久，《宁国府志》就留有记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。每到采茶期间，茶香四溢。泾县绿茶根据其采摘、制法、造型不同,分为火青、尖茶、烘青、炒青四大类别。
泾县特尖是安徽烘青绿茶中的一个特有品种，一般在清明之后采摘，比市面上的新茶稍迟1-2周。泾县东南部山区的爱民、南容、汀溪、铜山、晏公、陈村等地所产的特尖茶品质最好。因为这些地区多为黄山山脉的余峰分部地带，山高林密，溪流潆洄，气候温湿，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，土壤也比较肥沃。涌溪火青是产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶。
明朝末年，居住在泾县黄田涌溪的罗隐和尚，创制出风格独特的“涌溪火青”，并以其腰圆紧结，味甘香浓的特点享誉全国。涌溪的茶园海拔多在500米左右，一般自清明到谷雨期间采摘，被国家商业部和中国茶学会评为全国十大名茶之一。铜山龙芽产于茂林镇，境内重峦叠峰，云雾缭绕，生长天然优质绿茶，条件得天独厚。茶叶选用的一寸左右，枝粗叶壮，两叶一尖的嫩芽，制成的茶叶挺直似箭，色泽翠绿，白毫显露。
