下面是我们的一些看法:茶友眼中的好六堡茶1、外形以肉眼就能分辨出来:好的六堡茶是干净的,色泽黑褐柔润,条索紧结。而好的六堡茶,是不会让人的身体出现以上“症状”的。所谓“好山出好茶”,好的六堡茶,它所在的自然生态环境也必定是好的,而且茶树生长的过程中,不施化肥、不喷农药,而是原生态的。
怎么分辨茉莉花茶的好坏?
说起茉莉花茶,很多人都因它的香气耐人寻味、口感醇厚浓香所吸引。茉莉花茶茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,其亦属于绿茶的一种。常喝茉莉花茶能够起到降血脂、防衰老、抗氧化、疏干明目、增强自身的免疫力等功效,但是如何辨别茉莉花茶的好坏呢?这就是个大学问了,但是简单的概括为“观闻饮”三者结合鉴之:观:最直观的方法就是直接看,一般上等茉莉花茶以嫩芽者为佳,其次为一芽一叶,再者芽少叶多,甚至有些低档茶几乎无嫩芽。
闻:单单看完外观还不够,因为我们喝茉莉花茶喜好者之所以被吸引都因其独特的花香。上等好茶,其散发的香气会清香扑鼻、香而持久、浓而不冲,闻起来没杂味。饮:购买玫瑰花茶最终用途是饮用,所以满足以上“观闻”佳品后,还需要泡制品尝,观其汤色、闻其香气、品其茶味方可知其质。茶色黄而明亮,口感柔和,香气浓厚,没异味则为上品。
“越陈越香”是普洱茶的终极魅力,究竟如何判断茶的好坏?
“越陈越香”的“香”之含义,可能已经不局限于气味的“香”了。因此,为了避免歧义,不如说“越陈越佳”或者“越陈越好”。我喝普洱茶不多,主要喝的是同为黑茶的广西梧州六堡茶。所以就我对六堡茶的认知和品饮经验,发表一些个人看法:六堡黑茶也具有“越陈越佳”的特性,判断一款六堡黑茶的好坏,主要还是通过品饮,考究其原料、工艺和仓储了。
我们六堡聚也一直在交流和探讨相关话题,并以文章和视频的方式与茶友分享。下面是我们的一些看法:茶友眼中的好六堡茶1、外形以肉眼就能分辨出来:好的六堡茶是干净的,色泽黑褐柔润,条索紧结。而灰暗无光泽,松扁,褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物,甚至发霉变质的必定不在好茶之列。2、茶汤观之,茶汤汤色红亮通透,使人有愉悦之感;闻之,有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香,无论是蕴于水,还是扬于汤,而有烂、馊、酸、霉、焦味等异味的必定不是好的六堡茶;尝之,好的传统工艺六堡茶茶味较浓厚,或许会有不同程度的苦涩,但苦在口里,很快会转化为甘甜生津,让人有“峰回路转”的愉悦。