另外,要将散茶压制成型,必须经过高温蒸汽将茶叶蒸软,才能压制。压制好的饼如果很快就喝,在香气上会稍弱一些,也会稍稍的挂水。但经过三个月以上的存放,不足的部分基本上就会恢复原状,甚至还会更好一些。因此,茶叶刚压好之后,别急着喝,等三个月到半年后再开汤,会更客观反映出茶叶本身的滋味。茶友趣事 曾经有一个茶友去厂家压制一批新收购的新茶。
等茶叶压制好后去验货,一开汤,发现和他之前封存的样品相比,香气弱还稍稍的挂水。他非说厂家换了茶叶,让加工方赔偿,闹得是不可开交。没办法,最后给他们出了一个主意,由厂家将茶叶总价的15%先给这个茶友,再把之前的样品当着大家面封存,过半年之后再让他来验货。如果成品茶比存封的样差,那产方全额赔偿。如果与封存的样品一样,甚至更好,那茶友来回的费用自理,并且赔偿厂家茶叶总价的10%,有一点对赌的意思。
半年之后,那个茶友来了,大家一起开汤见证。结果不用多说,肯定比封存的样品要好。按约定,这个茶友只能交了加工费,仓储费之外还要再多付一笔费用。上面那个例子说明三点:第一、散茶经过压饼之后,香气滋味会有所下降。大家一定要注意,绝大部分正规厂家是不可能会调包的,这个不用担心。如果还是不放心,就自己在旁边看着压,量不大的话也就是一会的功夫。
茶叶散茶比定型的成品贵,这是为什么呢?
谢谢邀请。这个问题比较有趣,按常理来说有点不符合逻辑,但事实上这种现象是普遍存在的,那到底是什么原因呢?下面我就给各位分析一下。1.要将散茶卖高价,商家必有故事可讲,比如说紧压茶内外不是一口料,有包心(将碎茶、茶梗之类包裹在茶饼的中间)、拼配之类,先吓唬顾客。2.散茶的外形看上去更原始生态一些,尤其是茶的芽头看起来更大更白一些(相比紧压茶),这也是加价的一个好理由。
3.散茶冲泡时出味比紧压茶快,三、四泡之内散茶给人的感觉比紧压茶好,尤其是对于茶龄在两年之内的,更是如此,因为散茶青味退得比紧压茶快,因此同年份、同季节的茶紧压茶喝起来会感到比较新,而散茶就比较老一些,因此商家可以将散茶的年份提前一到两年来告诉客户,时间长、价格就自然贵。 4.同样重量的散茶和饼茶,看起来散茶的体积比饼茶要大很多,感觉上要合算得多,购买起来也就觉得便宜,即使散茶的价格贵也也就体现不出来了。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题,普洱茶是散茶好还是饼茶好,该如何来选择?其实根本就没有是散茶好还是饼茶好的这个说法,如果说云南普洱茶的原料、制作工艺好,那么散茶、饼茶都会好,不论是云南普洱茶生茶还是熟茶,首先考量好茶的标准就是:云南普洱茶原料的用料必须是上好的云南澜沧江流域大叶种晒青毛茶为原料以及传统而考究的制作工艺和贮存条件。
那先说一下云南普洱茶散茶的优势,云南普洱茶散茶其不需要撬茶的这个过程,所以说散茶的冲泡就相对比较容易一些,后发酵的转化也相对的要较快一点,不需要像云南普洱茶饼茶那样细致的冲泡过程和享受这个过程,然而就是在仓储堆放和运输的过程中会体积过大或是容易颠簸揉碎。当然也就是说有利就会有弊,云南普洱茶散茶体积相对较大,存储比较占地方,运输过程中容易产生碎茶,香气散发会比饼茶快一些。
云南普洱茶饼茶更利益后期存储,不论是云南普洱茶生茶或是云南普洱茶熟茶,在市场上能见到储存时间相对较长一点的云南普洱茶(比如十年、二十年甚至更长),几乎都是云南普洱茶饼茶,当然还是得看个人爱好或是习惯来选择适合自己的需求,其各有千秋,但不论是什么样形状的茶,还是云南普洱茶饼茶或是熟茶,首先要特别注重的就是云南普洱茶原料一定要好,制作工艺一定要传统而且也要好,储存贮存条件一定要好,而且还要干燥,这样才会转化出好的云南普洱茶来。
可以肯定的告诉你:所谓的豪华包装全是套路!有好的产品,配上合适的包装这是必要的。但是如果对包装的重视超出对产品本身的宣传,你认为正常吗?目前所谓的礼盒套装多是高大尚的包装,什么木盒、什么铁罐、还有什么小罐,那么请问:你是要送给人家包装呢还是产品呢?大家可以看一下茅台、五粮液的包装,只是简单的纸盒包装配以简介的广告图画,给人清新自然的感觉,效果不是很好吗?再者,茶叶本身就是快消品,有了这么多的豪华包装,在日常饮用时,是否有点繁琐呢?多一份真诚,少一点套路,这才是市场营销的正确之路!。