您说的大白茶在业内称为“景谷大白茶”,和普洱茶的区别如下,供您参考:1、树种不同:大白茶特指景谷大白毫这种特定树种,而普洱茶的树种很多样化,有勐库种、勐海种等2、芽叶绒毛不同:大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有,而大白茶是芽叶均披满绒毛3、颜色不同:大白茶成本白度很高,普通普洱生茶一般是黄绿相间4、滋味不同:大白茶气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮,刺激性较小,而普通的普洱茶刺激性较大!需要说明的是不管是大白茶是普通的普洱生茶的原料,根据制作工艺的不同,都可以做成白茶、普洱、红茶等(茶类是按制作工艺来分类的)以上纯手打,希望能帮到您!茶头苏,十年普洱茶痴,给您最实用的观点和建议!如果喜欢,欢迎点赞 转载,如果您有更好的信息或者看出不当之处,欢迎关注、留言指正!。
如何收藏普洱茶?
感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶,实话实说。自从上个世纪90年代,邓石海先生等茶界前辈提出普洱茶“越陈越香”、“品老茶、存新茶、喝熟茶”、普洱茶老茶能够增值等理论以来,中国兴起了“老茶热”,大江南北很多茶友们开始收藏普洱茶。那么,对于普通茶友而言,应该怎样理解普洱茶收藏?怎样存茶呢?老杨总结了以下四个方面的经验:一、选茶是收藏普洱茶的基础好的新茶才能陈化出优质老茶。
我们分析知名的老茶的原料,如:号级茶、印记茶、88青饼、96真纯雅号、97水蓝印、99易昌号、大白茶系列、华联青砖系列等,我们可以发现这些茶品基本上古树普洱茶或是混采普洱茶原料制成,在茶叶原料选择上都是当年最优质的毛茶原料。因此,我们可以总结这样一个规律:只有优质的新茶才能陈化出优质的老茶。茶友们在收藏普洱茶时,一定要选择优质的新茶进行仓储陈化,茶叶原料是优质老茶产生的基础。
老杨最近一段时间在研究老茶,对古树茶、混采茶、台地茶这三种原料陈化的中期茶进行了对比,发现古树茶、古树小树混采茶经仓储后转化的口感普遍好于同等仓储条件、相同年份的台地茶。老杨个人建议,有条件的茶友在存茶时首选古树茶,其次是古树小树混采茶。二、仓储条件是收藏普洱茶的关键要素优秀的仓储条件才能陈化出优质的老茶。
普洱茶怎么存储最好,一直是茶友最关心而又最纠结的事情。市面上,湿仓、干仓、自然仓、东莞仓、港仓、台湾仓、大马仓......花样翻新,应接不暇。国标《地理标注产品 普洱茶 》中华人民共和国国家标准(GB/T2111-2008)中关于贮存是这样规定的:“贮存:1、应有足够的原料、辅料、半成品、成品仓库或场地,原料、辅料、半成品、成品应分开放置,不得混放。