不要不懂装懂。比如,不要把铁观音说成是绿茶,不要把大红袍说成是红茶。基本的常识都不懂,就应该以一种请教的方式讨论。否则容易闹笑话。也不要过分谦虚低调。喝茶,适口为珍。对于一道不错的茶,可以表达自己真实的看法,汤感如何,香气如何,回甘如何,苦涩度如何。等等。不要因为它的太贵,或者太便宜,就不敢表达自己真实的看法。
三 量力喝茶,过浓或过烈的茶不会适合每个人以茶靠谱喝茶的经历,去到潮州或者武夷山一些乡村,和老茶农喝茶,都会被撂倒,那个茶,太辛辣浓烈了,入口都会醉啊。所以与别人喝茶的时候,如果你喝茶口味比较淡,其实可以提出来,如果没有提出来,假如茶的口感过于浓烈辛辣,你就少喝或者不喝。否则,喝这种强劲的茶,入口难受不说,还可能把你醉倒。
有哪些茶知识是喝茶的人必须要懂的?
随着生活水平的提高,人们对生活质量、健康的要求也越来越高,于是,越来越多的人开始喝起了茶。虽然中国的茶文化号称博大精深,但是由于耳濡目染的缘故,茶文化对很多国人来说,却并不复杂深沉。于茶,无非选茶、泡茶、喝茶三件事,只要弄懂了这三件事中的一些知识,我们就可以喝到我们喜欢、对我们身体有益,而且还好喝的茶。
选茶篇选茶并不难,只要把握好以下一些基本知识就可以了。1.茶并非都是新茶最好在喝茶界,向来有喝茶喝新的说法,很多人对陈茶敬而远之,有的甚至嗤之以鼻。这种说法有一定的道理,但是并非适用于所有的茶。茶按照发酵度的不同,分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六类。喝茶喝新只适用于绿茶(普洱茶生茶除外)、黄茶和非足火烘焙乌龙茶。
红茶是全发酵茶,分工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。红茶性温,刚刚做出来的红茶比较燥,新茶喝了容易上火,一般至少需要放两三个月再喝。小种红茶(保质期三年)焙火比较足,新茶需要放半年再喝。晒青红茶讲究年份,经过陈放以后茶的品质要远比新茶好。普洱茶生茶、白茶、足火烘焙乌龙茶、黑茶不仅不主张喝新茶,而且也和晒青红茶一样讲究年份,经过陈放以后茶的品质要远比新茶好。
所以,喝绿茶、黄茶和非足火烘焙乌龙茶时,选茶要选新茶;红茶放一段时间再喝最好;喝普洱茶生茶、白茶、足火烘焙乌龙茶、黑茶时,还是尽量选有年份的茶吧。2.茶并非都是明前茶最好所谓明前茶,一般是江南绿茶产区的讲究,如龙井、信阳毛尖等,这些茶都以明前茶为最好。绿茶中的六安瓜片、太平猴魁等没有明前茶,一般以雨前茶(谷雨)为最好。