五、只要能让胃舒服,花掉几十万都不亏因为当时在茶博会上购买的是梧州中茶的六堡茶,参照按图索骥、顺藤摸瓜的粗笨方法,一张机票直接飞去了梧州。了解梧州的人都知道,梧州是一个家家有茶喝的地儿,就连路边小摊都会在门前摆上小方桌泡上几泡六堡茶。作为一名优秀的老茶人,我想,蹭茶是必不可少的品质之一,沉浸在六堡茶的海洋里,再加之梧州优良的环境,自己的胃已经好久都没有这么舒服过,感受不到它的存在真是近年来最幸福的事情。
与大多数都市人一样都有亚健康症状的我,走进梧州中茶后,与负责人刚一会面,话不多说,直接拿下了十几万的六堡茶。这足以确保接下来胃的健康与心理的愉悦了。最终我成为了梧州中茶的忠实发烧友,可能这便是对信任的事物最大的敬意和回馈,再者将好的东西分享给更多人一定是件倍感愉悦的事情。可能大家会觉得作为一个发烧友肯定会为自己喜欢的产品“代言”,但我想说的是,以上所有内容都是我的亲身经历,并非故事。
其实这样的质疑我已经感受过很多,曾经我也像一个卖大力药丸的神棍般到处给人说六堡茶对身体的益处,起初大家确实是会排斥,但时间最终会证明一切,并且也都证明了。很多事如果没有尝试就先别妄下定论,当初我也是如此,根本不相信,但事实告诉我,只要多尝试再加上坚持,总会遇到某个问题的解决方法。就如同我的胃病,幸好遇上了这一杯六堡茶,不然真的无解。
六堡茶价格贵吗?如何判断价格与价值是否相当?
“六堡茶价格贵吗?多少钱一斤?”很多初进茶圈,刚接触六堡茶的人都会直接地问这个问题。目前市场上有很多六堡茶,价格和种类繁多,从每斤几十元到每斤上万,六堡茶的价格差距较为明显,普通消费者往往在选购的时候遇到困难。其实整体而言,六堡茶目前的市场价格还是比较合理的。首先,价格的高低,并非只取决某一因素,影响六堡茶价格的主要因素分别是品质、等级、发行量、仓储和年份:【品质】是六堡茶价格的基础,品质越好的六堡茶,价格相对越高;【等级】六堡茶的价格还与茶叶的等级有关,同一年份,等级越高,价格也随之越高;【发行量】此外,限量发行的珍藏版、纪念版的价格也会比同期的产品价格要高,获奖后的产品价格也会随之提高;【仓储和年份】基于六堡茶是后发酵茶,具有越陈越佳的特质,品质和存储得当的六堡茶,在一定时期范围内,年份越老,其价值越高,此外“物以稀为贵”在六堡老茶的体现尤为明显。
▲50年代甲子六堡、60年代宝兰六堡其次,要懂得衡量价格与其价值的匹配度。都说价格建立在价值的基础上,对于六堡茶而言,不能偏离其品饮价值属性。因此,要从原料、工艺、仓储三大方面综合去考究一款茶的品质。其中不同类别,其价格也不同。如:传统工艺六堡茶(“农家茶”)新的农家茶,以社前茶(约春分左右采制的茶叶)价格最高,量少,等级高,价格逐年呈上升趋势,加上人工成本高。
因此市场价大概会在300-600元/斤左右。而夏、秋茶品质相对春、冬茶要逊色,就相对便宜了,市场价大概也就100-200元/斤左右。老的农家茶,指的是除了茶芽类的茶,例如中茶、二白茶、野生茶、老茶婆等等,这些茶的价格纯粹看年份,年份越高,价格越高。在实体店,标价会到300-600元,甚至更高,例如20年的,四位数的价格也比比皆是,但都可以谈价。
年份的判断、口感如何,有无转化价值,所谓水深坑多也在于此。现代工艺六堡茶(“厂家茶”):新茶由于年份短,尚有一定的青涩味,有些茶还有渥堆发酵的气息,但通过陈化、醒茶、冲泡等手段可以去除,因此价格相对较低,受品牌的知名度、包装等影响因素,价格大概会在100-300元/斤的幅度。老茶的话,青涩味已经去除,转化出不同的香型,口感层次相对丰富,汤感醇厚,汤色更红浓透亮,价格更高,具体多少钱,主要受年份、香型等因素影响,不好划分区间。