茶叶是健康饮料。茶叶其实没有想象中的那样复杂。后来自己开始做茶叶批发了，自己每年都会在杭州遇上没有接触茶叶的新客户小白，除了客人一种情况下（这种特殊情况过一会聊），讲解是很容易的，尽量把茶叶从检验品质最简单的地方去解释，具体的就是1，芽级嫩度，这是茶叶等级最基本的条件，老梗子老叶子和嫩芽哪个好哪个成本高，一目了然；2，香味，喝茶大家都在说茶香，香味浓不浓?香味的种类?香味不同于气味，香味是舒服的，气味除了香味有其他味道，如不舒服的青臭味，酸味馊味等等，3，汤色清澈，我始终把汤色清澈当成好茶的要求，4，口感不苦涩，喝茶的目的不是吃苦吃药，茶香能入水，甘润好喝，有一个小诀窍就是看客人喝茶，客人不知不觉间喝茶多了，说明茶叶很符合口味，5，茶叶的完整性，除了像祁红功夫一些特种工艺切碎以外，大多数都茶叶都认为碎末过多不好，叶芽完整度高的比较美观，6，新鲜保质期茶叶不走色不变质，我认为茶叶是食品饮品就用食品标准去对待，7，这也是最难的一般人可以忽视，就是特色的工艺茶种产地特点，比如我们的乌牛早龙井43群体白茶等专业特点，有兴趣可以讲解，不过这些一般只接触一次记不住的。
什么茶适合不懂茶的人喝？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，什么茶适合不懂茶的人喝？其实不懂茶的人往往有一些异常相似的几点，普文分段讲述。喜香型。这个问题上，普文面对消费者客户非常之多，对于自己谦虚而好学的客户，让普文给予推荐，普文总是问及几个问题。1.平时饮什么茶？2.身体状况如何？3.什么价位的茶？基本在这三个问题中普文能了解他的境况，合适推荐什么茶，但是往往从初爱好的茶友中，100个人中95个茶友偏好，香型、茶甜柔，苦涩低。
这类茶友会特别多。一般普文会推荐两类茶，红茶与白茶及熟茶（在饮茶中苦涩基本不出，制作需要三个条件，1.不揉念、2.杀青的茶青快烘型、3.茶叶发酵程度高。）柔甜型新茶友也会追求口感，茶汤柔甜、苦涩略微可以接受，普文基于制作工艺的基础，会推荐以下茶品（红茶、白茶、绿茶、普洱老生茶、熟普）。但是绿茶与普洱生茶制作是非常讲究工艺的，要不出苦涩，普文很明确告诉大家，就是在于揉念这道关键，并不是所谓茶青内含物质完全造成，往往过度的宣传内含物质含量是引导消费者的误区，一般茶叶普文照样可以制作到所谓的茶汤很饱满，这是工艺的问题，别过分强调茶本质的问题，茶本质的问题，最为重要只有一点，生态为第一，制作的调剂是把茶原料做的更合理而已，但是生态是唯一性的，无法通过制作改变，请茶友们有个清晰的认知。
