并且需要久藏运输的黑茶一般以紧压茶为主,既便于储存运输,也减缓了茶叶氧化速度。黑茶的后发酵工艺,就是让各种微生物、有益霉菌参与到茶叶的陈化中,让茶多酚、咖啡碱、儿茶素、醣类等有机物质逐渐发生转化,从而改变茶叶的色泽、香气、滋味。最后,保存的恰当与否,同样对黑茶的陈化起到非常重要的影响。不管是干仓,还是湿仓,正确的仓储必须要注意到仓储的环境温度要保持均衡,不要大幅变化,而且必须清洁干净,没有异味,还需注意自然通风,才能发挥更好效果。
为什么现在流行送黑茶了?
感谢邀请!我感觉现在没有流行送黑茶。说句实话,现在是黑茶传销让很多人认识了黑茶,同时也让人感觉到黑茶=传销,做黑茶传销的花了2万元或者是4980元买了黑茶入会做传销,这么贵的茶叶不送人放在家里不是可惜?所以送给别人黑茶还做了宣传,何乐不为?所以我提醒大家千万不要上当,现在的黑茶传销是华莱黑茶传销,他们打着直销的旗号,其黑茶价格完全高于其他黑茶价格,还拉人入会宣称能年薪百万,还把黑茶宣传成能治疗或者防治百病的良药。
茯砖茶属于黑茶,是后发酵茶,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存,而且越陈越香,有无限潜力。泾阳茯砖茶要洗茶吗“洗茶”一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》对“洗茶”一词的解释为:洗茶即洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。细嫩的新茶不用洗。这类茶均采自嫩芽,一遇沸水,茶叶中有益于人体的营养物质就会迅速溶解,洗茶会让这些有益的成分流失掉,所以,此类茶无需洗。
长时间加工的发酵茶必须洗。以茯砖茶为代表。这类经发酵加工成的散茶和紧压茶以“陈”为贵,加工、保存时间都很长。这就可能导致茶叶中藏有灰尘甚至细菌。喝此类茶,必须要用冲洗法,以清除粉尘和杂味。叫“洗茶”,那应该叫什么呢?应该叫“醒茶”。黑茶属于紧压茶,如何“醒茶”?如何“泡茶”,也成为茶友津津乐道的话题。
也是仁者见仁,智者见智!泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。 泾阳茯砖茶,茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。