要挑那些学有法可依之技，有道可循之术来学。因为武夷山的岩茶，其制作工艺是所有茶中最复杂的，而且武夷山的茶产业配套很齐全，所生产的茶，其标准性也很高。武夷山盛产名茶，历史悠久，早在夏商就闻名中原，后明时期，郑和远渡重洋，便将茶叶销到大洋比岸。
万里茶道为什么选武夷山为起点？
武夷山盛产名茶，历史悠久，早在夏商就闻名中原，后明时期，郑和远渡重洋，便将茶叶销到大洋比岸。据说大红袍茶还有一段典故:相传古时有秀才上京赶考，走到武夷山下，突然觉得头晕脑胀，昏厥过去，这时正与一老者砍柴路过，见壮，摘了几片山上的树给秀才服下，不多时秀才便醒来了，于是便问老者是用什么将他救活的，那者便了指山上的树，便走开了，怎样谢老者，咱且不提，单说秀才高中之后，身穿大红官袍，乘桥又经此地，为谢老树救命之恩，脱下大红袍披在了这棵树上，从此当地人便将这树称之为″大红袍"，致于大红袍到底有无药物之功，恐怕还无人考正。
自己只是单纯喜欢喝茶，但是对于茶道一点都不懂，我想要学习，该从哪里开始呢，希望大家给我点建议？
学茶要怎样开始？喜欢茶，想学茶，要怎么开始？第一步就是学冲泡之法，学会一样操作技能，才能真正安下心神来学习。多数人学茶也都是从冲泡开始的，但学了很久依然学不明白，可见如何学，学那种方法还是很有讲究的。同一种茶，不同的冲泡方式都会带来很大的滋味变化。就算是同一种冲泡方式，因为一些初学者很难发现的细微差异，也会有不小的影响。
而为什么会产生这些变化，都是有其科学依据的。想要学得明明白白，这一开始的泡茶技术还是要挑的。要挑那些学有法可依之技，有道可循之术来学。也就是说所学的这个冲泡方法，要有一套系统的操作方式，又能够解释清楚为什么这样冲泡茶好喝，有些细节偏离了会造成那些影响。茶的大类有6种，下来还有很多的分支，虽然不同类型的茶，其冲泡原理都类同，细究其最佳冲泡方式、可操作性等，就有很大区别了。
个人觉得中国那么多种茶中，因冲泡方式造成变化最大，又具备可操作性，并能够把原理分析透彻的茶要数乌龙茶中的岩茶。因为武夷山的岩茶，其制作工艺是所有茶中最复杂的，而且武夷山的茶产业配套很齐全，所生产的茶，其标准性也很高。这里给大家介绍一种岩茶的冲泡方法这是一种集很清晰的科学理论，高操作性，又有很强技术难度的方法。
