综上所述，农民不用机器砍甘蔗也是有原因的，如成本高、机器碾压甘蔗根部、地形不合适等等。机器收割甘蔗速度可是人工的好多倍呢？我总结的原因有以下5点：第一：机器贵，成本高。那农民砍甘蔗那么辛苦，为何不用机器来收割呢。第三，甘蔗大小不一且有倒伏的现象，使用机器导致浪费。
谢谢邀请。问题分成了两部分，其实是一回事，通常将乔木茶和古树茶时画等号的，在2007年之前有少部分厂家在包装纸上写上了乔木茶或者大树茶的字样，意思就是古树茶，古树茶的叫法是在2009年普洱茶开始分叉之后才开始大量使用的，市场将古树茶和台地茶区分开来，古树茶从此开始一路狂飙，一发不可收拾，近年来时不时传出古树茶禁止采摘的谣言，真实的情况是只有极少树龄在千年的古茶树禁止采摘，比如临沧香竹箐那棵树龄为3200年的古茶树确实禁採了，这不会影响到整个古树茶市场的。
那么古树茶（大树茶、乔木茶）和小树茶怎样区别呢？一般来说古树茶指的是树龄在一百年以上的茶树所产的茶叶，古茶树的直径通常在20厘米以上，高度不一定，一般在3米以上，在相同条件下（同一品种、同一地方、同一个季节）古树茶的叶片比台地茶小且薄、锯齿浅且稀疏、叶脉突出清晰、冲泡之后叶片柔韧性好、不易被拉断或者揉碎、搓揉之后一般不会有黏液或者黏液比较少，这是直观的，还有一个非常重要的指标就是茶气，树龄越高茶气越足，体感越明显，这个是判断树龄不可或缺。
茶叶树要砍吗，如果要砍的话，几年砍一次？
茶树要不要砍要看它处于什么生长阶段。一般来说，茶树的生命周期可分为幼苗期，幼龄期，成年期和老年期4个阶段。茶树的幼苗期，幼龄期和成年期一般只需要通过适当的修剪，不需要彻底将茶树砍掉。只有等到茶树到达老龄期需要复壮改造的时候才会进行砍伐。茶树砍伐属于茶园管理中的重度修剪和台刈，另外茶树修剪还包括定型修剪，轻度修剪和深度修剪。
对于幼龄期茶树来说，只需要通过适当的定型修剪来培养树势树冠。一般幼龄期大概3~4年左右。茶树栽种以后，成年期的时间跨度大概在20~30年。当然要根据茶园的管理水平以及当地的土壤环境情况，来区别对待。如果土地比较贫瘠，土层浅薄，茶园管理不当，茶树的成年期时间将会缩短至10~15年。在茶树的成年期间，基本上采用轻度或深度修剪的方式，既可以保证茶树的生长发育，又能提高产量和质量。
当茶树栽种二三十年以后，会逐渐的衰老减产，这时候就需要通过重度修剪或者台刈的方式，来改造老龄期茶树，延长茶树的采摘寿命，提高老茶树的产量和质量。题主所说的砍茶树就属于重度修剪和台刈的一部分。能在具体的砍茶树过程中，可以根据实际情况砍一半留一半，留下的一半进行适度的修剪，这样既能够保证茶树采摘产量不断的情况下，又能进行了茶树的复壮改造。
等2~3年后，砍倒的茶树重新长出新的枝条，逐渐可以开采以后，再将另一半砍到，两部分交叉进行。当然，如果想要彻底改造的话，可以一次性砍到，让茶树重新萌发新枝，重新生长。在新生长的过程中要进行适当的定型修剪，重新培养骨干枝，以保证砍伐之后重新长出来的茶树能够形成理想的树冠和采摘面，方便后期的采摘和提高劳动效率，提高茶树的产量和质量。
农民砍甘蔗非常辛苦，为何不用机器来收割甘蔗？
对于甘蔗，在我们广西这边并不陌生，甚至不少人家里都种有呢。甘蔗是制造蔗糖的原料，含有丰富的糖分、水分。常见的甘蔗有紫皮甘蔗、绿皮甘蔗，还有红皮甘蔗等。我家这边种植甘蔗的人不少，种来榨糖的有紫皮和绿皮甘蔗，而黑皮甘蔗作为水果甘蔗，在市场上看到不少人卖，像现在是黑皮甘蔗收获的季节，我这边一棵买7-10块钱不等。
在我家这边，现在也是砍看着的季节，也有的是到年后才砍。砍甘蔗可以说是非常的累人，需要拿着镰刀不停的挥动，一天下来真的是累到直不起腰。一般情况下，一个人一天能砍一吨左右，砍一吨甘蔗大概得80块钱。那农民砍甘蔗那么辛苦，为何不用机器来收割呢。机器收割甘蔗速度可是人工的好多倍呢？我总结的原因有以下5点：第一：机器贵，成本高。
如果是机器收割甘蔗，那需要考虑的问题是自己买机器还是让别人的机器来收割。如果是自己买的甘蔗收割机，起码也要十来万吧（没了解甘蔗收割机，这个是估算而已），这样下来就是很大的一次费用了。其次，如果是叫别人的机器来收割，这个成本方面也提高了，是按照一亩多少钱还是收割一顿多少钱来计算，我觉得也不会太低。而甘蔗的价格是400-600一吨（根据甘蔗好坏不同，价格也有所差异），再加上前期的投资，那都赚不到什么钱了。
第二，面积小、地形不合适。种植的面积太小，那也不适合机器进去收割。其次，地形方面，有的是在一些山坡或者地形不平，机器也很难进去。像我家这边，山也比较多，有的地是真的不适合用机器收割，而且土地也不是一大片的，而是这里一块，那里一块，用机器收割确实不方便。如果自己的甘蔗地在中间，别人的都挡住了，加上他们还没砍的话，那机器就进不去了。
第三，甘蔗大小不一且有倒伏的现象，使用机器导致浪费。同一块甘蔗地里，甘蔗总会有大小不一和倒伏的现象。在使用收割机的时候，难免会把那些倒伏或者太小的甘蔗过滤掉碾压在地中，这样就会浪费很多了。对于蔗农来说，种甘蔗不容易，损失那么多实在心疼，不愿意用机器砍了。毕竟甘蔗收割机没有人工那么智能，不管是小棵还是倒伏的甘蔗都可以砍到。
第四，机器没有人工共砍得好，叶子剥不干净，价格有所降低。砍好的甘蔗是拉到糖厂榨糖，如果甘蔗上的叶子剥不干净，那在过磅的时候，糖厂肯定会扣除了，而且还不少呢，甚至价格上也会变低。对于蔗农来说，钱变少了，心里肯定是不愿意的了。第五，机器容易伤到甘蔗根部，影响来年甘蔗发芽率。种过甘蔗的人都知道，甘蔗一般是收割2-3年后才把根部挖起来再重新种植（除了黑皮甘蔗）。
机器笨重，在收割过程中肯定会伤到甘蔗根部，这样就会影响到甘蔗的发芽率了。甘蔗根部受到伤害，这时候就需要继续补种了，也是浪费了人工和时间。综上所述，农民不用机器砍甘蔗也是有原因的，如成本高、机器碾压甘蔗根部、地形不合适等等。对很多蔗农来说，自己砍甘蔗是累了点，但是能省了不少钱，他们也是愿意的。如果甘蔗收割机普遍了，收割也便宜的话，还能把一些缺点改进，我相信蔗农也愿意使用甘蔗收割机砍甘蔗的。
好奇怪，一些地方的茶树过几年就要砍一次，这是为什么？
在大姑父家附近有一个茶叶场，这是属于他们生产地的共同财产。小时候在每年的春天的时候，就常去这里采摘茶叶挣钱，具体是多少钱一斤忘记了。反正每年到了茶叶采收的季节了，这个茶叶场上到处都是采摘茶叶的人。老人、小孩，男人、妇女都有，每个人背着一个小背篓去采摘，摘好了之后就去过称，然后就可以根据重量拿钱了。有时候，路过这里，还常看到有人拿着柴刀、锯子把茶叶树锯掉。
而且这样的事情，基本上是每隔几年会砍一次，好像是三四年一次吧。当时也很迷惑，为什么要把茶树砍掉呢？多么可惜啊？其实，这个就和果树需要修剪一样，茶叶树也是需要修剪的。而且不同的茶叶树品种修剪的时间也不同，有些是在春季修剪，有些是在秋冬季，还有的茶树则是在谷雨与立夏之间修剪。而每隔几年就把茶叶树砍掉，这样做也是为了改善茶叶品质，提高茶叶产量。
目前在我国对茶树修剪方法中推广比较广的主要有定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。而每隔几年就把茶叶树砍掉，这个就分别是属于重修剪和台刈了。当茶叶树到了一定的生长年限以后，就要每隔几年对其进行一次重修剪，而这样做的目的就是为了延长茶树的高产优质年限，而深修剪周期一般是在5年左右。如果是对茶叶品质要求较高的茶园，那么重修剪周期则会适当缩短，往往是两三年一次。
重修剪的方法也比较简单、粗暴，其往往就是把树冠离地面1/3~1/2的部分全部都剪掉，具体也就是在离地面40~50cm的地上部树冠剪掉。而对于已经开始衰老了的茶叶树，那就要采用台刈了。就是把茶叶树在根颈处或离地5~20cm处的枝条全部剪掉。台刈往往都是在春茶前进行，这样修剪后的茶叶树还会抽发大量的新枝，并且经过几年的修剪，到了第4年开始又可以正常采摘。
对茶树进行台刈，可以明显降低茶树地上部阶段发育年龄，更新树冠，增产作用也是很明显的。但是也是有缺点的，那就是茶叶树台刈了之后，虽然长出来的树梢粗壮了，采摘茶叶也方便一些了，可是因为芽叶数量少了，所以茶叶的产量也并不高。而且茶叶树如果经过了多次台刈，那样茶叶的产量和品质下降都很严重。因此，不能轻易对茶叶树进行台刈，最好是考虑重修剪改造树冠。
