在2008年古树普洱茶的概念开始兴起，在2009年山头茶开始高昂抬头，再到2012年古树单珠等概念兴起直到现在，其实每一个概念都是有时代性的。古树普洱茶为什么受欢迎？普文重点讲述几个方面原因：1.市场需求，这是茶灾之后需要新的概念来推动茶市的发展，来剔除之前的颓废之状。2.生态的重视，在之前混采的概念中，普洱茶也少不了农残与施肥，直至今日，还是有这样的情况存在。
古树相对台地生长环境更为优越，海拔也更高，生态程度更好（相对）。3.口感的优越性，古树普洱确实比台地茶要好的多，明显得感觉，这是生长环境与生态决定茶叶的原料品质。4.茶商的专业性与消费者的认知，这是最为直接的，消费者也不是傻瓜，在明显得优势下，都会感知。感谢您们阅读，我是真茶君——普文，我为大家讲解的内容，是我学习的干货，不误导真实的茶人，给生态为第一的茶是我这一生的追求。
为什么我们一定要喝古树普洱茶？
关注守兴昌号，跟着内行喝普洱！普洱茶市场上有古树茶也有台地茶，消费者自然也有选择的权力，没有谁规定我们一定要喝古树茶，但是古树茶确实更受茶友喜爱，这一点是不争的事实。为什么选择古树普洱茶，第一，它比小树、台地生态要好。入口的东西，食品安全由不得马虎，古树茶大多生长在远离人烟的深山密林之中，靠自然肥力成长，而小树茶多是近些年茶农们发掘了茶叶的利润而补种的，台地茶更是需要依靠人为干预才得以生长的，有的台地茶甚至会施加农药化肥。
因此小树茶、台地茶的自然生态多比不上古树茶。第二，古树茶的营养物质更为丰富。古树茶树龄至少百年，根系深且辐射范围很广，可以吸收更多土壤中的稀缺性微量元素，因此它的营养物质一定比小树和台地茶要多，要不然为什么台地茶泡上三泡就没什么滋味了，而古树茶至少可以泡七八泡而不出水呢？第三，古树茶的口感表现更加精彩。
普洱茶，怎么分辨是不是古树茶？
什么是普洱茶？ 《地理标志产品普洱茶》把普洱茶定义为：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采摘特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。（普洱茶的三原则：原产地的原材料在原地加工。） 普洱茶的三个基本点：①云南大叶种（原料基础）。②晒青工艺（工艺基础，保证后发酵）。
