其一为澜沧产区,以下关、澜沧古茶这两个牌子为代表,喝起来有些微酸、木质香明显(澜沧特色),汤色通透红亮,杯底有梅子香(下关独有)。推荐入门为:下关销法沱(08年之前,13年之后的),澜沧0081、0083,高端产品有澜沧的0085、乌金。其二为勐海产区,大益是扛把子,产品线铺满中低高端。特色为5年之内堆味较重,但是入口柔滑,水甜,杯底有鲜香味。
如何冲泡煮饮陈皮普洱茶?
就拿盖碗泡茶打比方吧。用这个方法泡一杯可口的陈皮普洱茶来喝,很是好泡哦:1、温杯洁具。为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次。泡茶前先将沸水注入盖碗,清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!2、投茶。以盖碗100ml水容量为例,取茶6克,陈皮2克,一起进行冲泡。
经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!3、洗茶。水温100°,开水注入盖碗,迅速滤出,重复2次。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。4、注水。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可。
5、浸泡。盖碗浸泡可以使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间。6、出汤。出茶时可直接到入公道杯,再将公道杯里的茶平均分给茶杯。7、敬茶。将茶放入茶托中,举杯齐眉,俸给宾客。8、品饮。品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色。先看茶汤色,再啜味。其他工具跑车,大同小异。
糯香普洱茶如何冲泡更香浓?
冲泡更香浓的【糯香普洱茶】步骤如下。 ①备具。取 【糯香普洱茶】 茶样一份,盖碗或紫砂壶,开水壶,茶道六君子,公道杯,滤网,品茗杯,完整一套。②温壶涤具。用100℃沸水将茶具内外冲淋一遍。起到提升壶温,杯温,消毒杀菌作用。③投茶量。建议采用6克茶: 120毫升水的比例进行冲泡。也可以根据自己喜好选择投茶量。
④洗茶次数。可根据茶叶的品质选择洗茶次数。一般情况下,熟茶两遍,生茶一遍。⑤冲泡水温。冲泡水温以100℃为宜。⑥洗茶时间。注水后,闷泡15秒左右出汤,滤汁倒去。⑦冲泡手法。●第1~3泡,采用 : “定点吊水,缓慢注入” 手法冲泡。将茶与水的相对运动降至最低。水流要平和稳定,不使茶叶猛烈翻腾,以免提前冲淡香气。