茶叶与光照。不同地区，不同品种的茶叶，种植上有些差异，大体上茶叶对于环境的要求大体相似：喜光怕晒，喜暖怕寒，喜酸怕碱，喜湿怕涝。茶树在多少度长势最好，怎么养？很高兴回答这个问题，本人二代茶农，父辈种茶有三十来年了，小时候就是在茶地里长大的，耳濡目染，分享一些老茶农的经验。
茶树在多少度长势最好，怎么养？
茶树在多少度长势最好，怎么养？很高兴回答这个问题，本人二代茶农，父辈种茶有三十来年了，小时候就是在茶地里长大的，耳濡目染，分享一些老茶农的经验。不同地区，不同品种的茶叶，种植上有些差异，但是大体上茶叶对于环境的要求大体相似：喜光怕晒，喜暖怕寒，喜酸怕碱，喜湿怕涝。所以，总体上看，这也就是茶叶为什么更适合在南方种植的原因。
茶叶与光照。茶树的生物产量是叶片利用二元化和水通过光合作用构成的，因而，光照与茶树生长，茶叶的产量和质量有密不可分的关系。茶树是耐阴植物，研究表明，在适当减轻光照时，茶中的氮化合物明显升高，而碳化合物（茶多酚等）相对减少，这就有利于茶鲜爽度的提高。常见的茶园中，因地制宜的种些遮阴树木果树，其实也是起到调节光照强度的作用，有利于茶树生长，提高产量和品质。
光照条件下，另外一个你不可无视的是光谱，不同的太阳光对茶树有着不同的作用。蓝紫绿光下，氨基酸量，叶绿素含量较偏高，茶多酚量较少。红光下，光合作用的速率高于其他光，茶多酚容易形成。所以，很多人都说“高山云雾出好茶”。为什么呢？在一定海拔的山区，雨水充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光多，蓝紫色光增加，因而，氨基酸叶绿素和芳香物质多，茶多酚含量少，表现出来，就是茶叶鲜爽好喝。
2.茶树与温度不同地区的茶叶抗旱抗高温能力有所不同。一般来说，冬季平均温度低于6℃，夏季日均温高于30℃，茶树的生长就会缓慢或停止。地表温度在14-28℃是茶树生长的最佳温度。不同的温度对于茶叶品质也是有着不同影响的。为什么，春茶就要比夏秋茶好喝呢？春茶的氨基酸量高，茶叶鲜爽，夏秋茶茶多酚含量高，喝起来就醇厚。
茶树在适宜温度内生长，氨基酸，多酚类物质更容易养成积累，高温或低温，茶树的生长受阻，代谢机能减弱，茶叶的品质就比不上以往。3.茶树与水分茶树喜湿怕涝，适宜种植的地区，大部分降水量都在1000mm以上。生长期的雨水要高于100mm，如果连续降水量小于50mm，就要灌溉了。尤其是南方地区，夏季高温干旱的情况时有发生，保持经常性的浇水，对于茶树的生长是很有必要的。
