去客人家不但上茶，还要上“茶果”。在第七回，贾宝玉跟随凤姐到宁府窜门，第一次见秦钟时，下人们“一时摆上茶果”。第八回，贾宝玉到梨香院看望生病的薛宝钗，薛姨妈“摆了几样细茶果来留他们吃茶”。对什么时间吃茶也有讲究，贾府有饭后用茶漱口的习惯，第三回中也写了林家用茶之道：当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。
茶还可以作为祭祀的物品，秦可卿去世时，凤姐在进行工作分配，责任到人时，就有专人负责“供饭供茶，随时举哀”；在第五十八回，贾宝玉得知藕官烧纸祭奠菂官时，吩咐芳官转告可“随便有清查便供一杯茶”即可；至作诔祭晴雯时，更是“酌茗清香，庶几未飨”。从这些细节可以看出，茶也经常被用于寄托哀思。在第二十五回，更提及了“以茶论婚嫁”的风俗，林黛玉嗔怪王熙凤“吃了他们家一点茶就来使唤人”，王熙凤听后回击：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”。
从这段可以看出，古人在谈婚论嫁时，有吃茶的礼节，女方吃了男方的茶，表示同意婚嫁。也正因为如此，贾宝玉打发小丫头片子送茶叶来时，林黛玉很愉快的接受了，还高兴的抓了两把钱赏了她。而在贾母携众人到潇湘馆时，王夫人却拒绝了林黛玉的茶，说明在旧时有儿媳妇向公婆献茶的礼节。在《红楼梦》中，大观园还有一大雅事，就是诗社。
茶事更是她们的诗词中的点睛之笔。第十七回贾政试宝二少才华，在潇湘馆，贾政命贾宝玉题一联，贾宝玉作“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。此副对联不但表达了潇湘翠竹的“绿”和“凉”，宝鼎和幽窗二个字汇的应用，更描述了林黛玉超凡飘逸的气质，“茶”“棋”更点出林黛玉绝凡的品味。在第二十三回，贾宝玉刚住进大观园不久，题了春夏秋冬四首诗。
其中夏、秋、冬三首分别提到了“茶”。在《夏夜即事》中，有“倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”，意思是:夏天白天长夜晚短，佳人中午要午休，醒来后要用茶水消解困倦，连鹦鹉都听惯了佳人呼唤丫头上茶。在《秋夜即事》中，写有“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”，意思是:小姐因为喝多了酒，深夜睡不着，又感觉口干舌燥，丫头重开火炉子烧水泡茶解渴。
而《冬夜即事》里，则写有“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”，意思是:非常开心侍女能善解人意，把初雪梅花瓣上的新雪收集起来，用于为主人泡茶。从茶叶到泡茶的水，从盛茶的器具到茶的风俗，到品茗赋诗，《红楼梦》描述了贾府贵族生活的日常，展现了茶文化博大精深，增加了《红楼梦》这部小说的文化底蕴，更描绘了无与伦比的茶文化盛景。
《红楼梦》中提到的茶有哪几种？
《红楼梦》中提到的茶，大致是这么几类：1仙茶。在太虐幻境警幻仙子给宝玉上的"千红一窟"，严格说，并不是茶，而是由百花泡成的仙茶。现代也有菊花茶，金银花茶，玫瑰花茶等。2贡品绿茶。龙井，六安茶，风髓茶，其中的风髓茶未见饮用，只是见于曹雪芹在《红楼梦》第八回的标题诗中提到："古鼎新烹风髄香，那堪翠斝贮琼浆。
"为宋代名茶。3老君眉，有两说，一说是君山银针绿茶，一说是发酵过的红茶，一说是半发酵的类似铁观音的茶。汤色深红鲜亮，香馥味郁。我个人认为是红茶的可能性大，因为贾母拒绝六安茶的原因是刚吃了鱼肉，不应再喝绿茶，绿茶是凉性的，容易腹泻。这时上一盏红茶才适宜。妙玉是茶道高手，自不会弄错。3红茶，普洱茶，女儿茶是善洱茶的一种。
4进口茶：暹罗茶，出自泰国，据我所知是一种绿茶。5枫露茶。这是《红楼梦》中提的最多的一种茶，有两种详写。先是贾宝玉要喝泡了三次以上的枫露茶，说这种茶泡三、四次才出色。因听说被奶娘李嬷嬷喝了，砸了丫鬟新奉上的茶杯，撵走了茜雪。在祭奠晴雯的文章里又写："谨以群花之蕊，冰鲛之彀，沁芳之泉，枫露之名"的名句，可见是一种不可多得的好茶，有人说是白茶，有人说是为了配贾宝玉曹公杜撰的。
