并且,更为准确的来说,原本并不存在古六大茶山和新六大茶山这种称呼,而是以"江北""江内",以及"江南""江外"来分别称呼澜沧江两岸的茶山,不过对于不了解六大茶山地理划分、茶山历史和现状的人而言,这样的划分很让人疑惑、容易混淆,所以后来才用"新"和"老"来区分。以上就是,古六大茶山和新六大茶山的划分,以及不同时期古六大茶山和新六大茶山的差别。
喝古树茶是自己买还是喝别人送的好?
喝茶是一个人的爱好和个人修养;所以对于这个问题,必须从什么是古树茶和怎么喝到古树茶两个方面来作答,且慢慢道来。第一、什么是古树茶?1.宏观意义上从字面理解,什么是古树茶?个人认为重点在一个“古”字,那么清朝以前树龄的茶树所产的茶叶都属于古树茶,其产地当然包含为所有,也就是说云南产地有,四川产地有,广东、附件、江浙等地都有;比如大红袍的母树所产,比如蒙顶山的古茶树所产;谁敢说这些不是古树茶么?2.微观意义茶友圈的理解,近年茶友圈提到古树茶一般都是讲云南的古树普洱茶,狭义上讲就是生长在西双版纳、临沧等地超过三百年树龄的茶树所产的普洱茶。
相信本案提问者更多地是问狭义上的古树茶,所以针对普洱古树茶进行回答。第二、自己能否买到真正的古树茶?因为普洱古树茶的生长环境特殊,虽数量稀少,但品质优质,所以被热追热炒,导致一茶难求。1.如果你有足够好的渠道,肯定还是能买到古树茶的,当然,买到的肯定不会是很便宜;这个足够好的渠道相信大家可以想象。例如,我的同学在西双版纳定居,他太太家就是勐宋乡的,自己家就有大片茶山,所以我自然能买到真正的古树茶;但是,拔玛寨的干茶毛料差不多两三千元一公斤,你觉得该什么价格去买呢?自然也是不会便宜。
2.如果你没有足够可信的购买渠道,那么请你就在正规的专卖店购买品牌古树茶吧,虽然很贵,但是相对有点保障;如果你告诉我,你是在网上团购的“古树茶”,我只能嘿嘿一笑。第三、什么身份能喝别人送的古树茶?1.你的身份确定了什么人送你茶叶,例如我老同学送一小饼古树茶给我,我觉得是可靠的;或者说送你茶的人知道你懂茶,且有不得不送你古树茶的理由,那么十有八九能证明有可信度;当然,前提是送你茶的人有可靠的购买渠道。
2.如果只是泛泛之交,或者说送茶人本身不懂茶,他怎么可能送你古树茶?他又怎么可能买到古树茶呢?毕竟,古树茶的资源真的已经十分珍稀;所以,这个问题的答案很明显。第四、明白古树茶的特质,准确定位自己品茶的标准很重要。1.在古茶树集中的热带亚热带原始森林,地广人稀;茶树都是原生态自然生长,没有农残等食品安全问题。
其原生的条件下经过几百年的优胜劣汰,茶树植根深入土壤,所以古树茶的内涵丰富,口感厚重醇和;高山生存环境多样化,每个山头的茶树都有自己独特的口感。这就决定了古树茶数量稀少,采摘困难,制作又必须考究,结果当然就是物以稀为贵,流入市场极少。2.个人认为茶为常饮商品(收藏例外),所以常饮就意味着量和价值;个人更加趋向于根据自身情况定位好口粮茶的选择,喝自己满意的茶和喝得起的茶,才是饮茶之道。