下面我们就来介绍几款夏季常见的凉茶的制作方法：1.西瓜皮凉茶夏季是吃西瓜的季节，所以西瓜皮很容易就能获取。关于夏天喝热茶或者凉茶的问题，我觉得分情况，特别渴当然是喝凉茶，一饮而尽痛快。2.薄荷凉茶薄荷的用处很广，一般中药店就能买到，去药店买些薄荷叶和甘草，每次煮凉茶时各取6克，加1000克左右的水，煮沸5分钟后，放入适量白糖搅拌均匀，一款提神醒脑的薄荷凉茶就做好啦。
夏天喝什么最解暑？
夏天是一年中最炎热的季节，有时候实在太热，不少人觉得不想吃饭，而且有头晕乏力的症状。在我国的南方地区，除了温度高外，空气湿度也很大，人体难以适应。出现这种症状，可釆取饮食疗法。其中最方便易行的莫过于绿豆汤了。绿豆汤是清暑解热的清凉饮料，主要成分是绿豆加水煎成汤，有时候也可以加入一点金银花，荷叶等清热解毒的植物，解暑的效果会更好。
不过，夏天也真是让人热得受不了。许多小朋友们最有切身体验，一到夏天就生痱子，还有的小朋友会长(热疖)。这都是因为出汗过多阻塞毛孔，使得体内的热没法散出来所致。想要预防痱子或(热疖)，不用说，绿豆汤是最佳选择。当然，多吃西瓜也能消暑降温。除了绿豆汤以外，用绿豆为主要原料熬成的药粥也可以试试。常见的绿豆粥是用绿豆，薏仁，糯米煮成，加上适量白糖，味美可口。
酸梅汤酸梅汤这三个字一到夏天就闪闪发光。《红楼梦》里，宝玉挨打后第一个嚷着要吃的是酸梅汤，现代的我们则是一见大太阳，就想喝酸梅汤。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，酸梅汤有什么魔力，让人们在炎夏里心心念念？配方乌梅：是酸梅汤的主料，“味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也”；山楂：消食、下气、活血、化瘀，夏天容易胃口不好，山楂可以开胃消食；甘草：补脾益气、解毒；陈皮：健脾燥湿；桂花：健胃生津、化痰散瘀、平肝解郁；冰糖：益气润肺。
还有的配方加洛神花和薄荷叶，口感更酸，生津、疏风清热的效果会更强。功效：清热生津，开胃消食，更重要的是收敛元气酸梅汤清热生津、开胃消食、除烦安神，夏天热得口渴心烦，又感觉元气虚脱、没有食欲时，就可以喝点酸梅汤，酸味收敛，适合体虚的人保护精气不外泄。酸味入肝胆，能平肝火，补肝血，促进胆汁分泌。孕妇普遍爱吃酸，因为肝藏血，血是胎儿生长必需的。
