正是有这些现象,给了少部分人可乘之机,相应的不靠谱的同名茶就开始流向市场,流向希望品尝一下的消费者。就目前而言,许多茶友已经开始对这些名山、名寨茶抱着一种谨慎的态度了,不光只听故事,不作研究的购买,相信这种趋势会不断的蔓延,以后一定是一个正本清源的过程,真正的高端普洱茶一定会擦去蒙在它身上的灰尘,大放异彩的。
普洱种茶的来说下吧。大概二十多年前,我还没出生,我爹带着怀有身孕的我妈在山上开垦了一小片茶地,那时候的茶树苗是我妈不知道到去哪里找来的种子自己秧出来的,因为是开垦的台地,所以我家叫那块地就叫台地,其实挺大的,但是茶只种了2.7亩,那个时候根本没人做茶叶生意,都是自己家想喝茶种的。后面我们家做生意,我爷爷奶奶又老了,家里的地没人种,把大部分地都种上桉树,茶地依然保留,老人家不愿意来城里和我们住,在山里住惯了,就管理茶地。
村里很多人也跟我家类似,反正外出打拼的多,在家种地的少,山地空置出来很多。大概十年前,广东一家茶企租用我村的集体用地(我不知道是不是这样叫),半支山脉都种了茶,说是租用,从来,没有见过一分租金,说老百姓土地入股,占股份,寨子里的人开会签字自己的名字还写不全呢,谁懂股份,再者公司财报谁见过,所以他们赚没赚,都不会有分红的,就是霸占使用,寨子人文化水平低,但是不会搞事,那个公司种下去茶,就让人自己管理,每斤很便宜价格收购鲜叶。
近几年开始流行生态茶有机茶,我们那边生态环境超级好,说白就是特别穷。就把那里定为有基茶基地,其实还是台地茶。我自己家茶叶我们开始喝不完,我就给我爷爷说不用用肥了农药不要撒,就你那几亩茶,一个月也没几斤,我让朋友圈消耗了,比他卖给茶企高一些,比茶企放到市场价格低,大家美滋滋,关键我家那茶还争气确实好喝。
有一次爷爷说要买点催芽素来喷,要提高产量,我说怎么会有这个东西,他说人家大茶地的都在用,我就多问了一句:不是有机茶基地吗?怎么还用这些,我爷爷说怎么会不用,肥料农药都用,催芽素都用!我又问他:茶厂的人看见怎么办?你猜我爷爷怎么说,他说:就是茶厂的人拿来卖的(指催芽剂和茶肥等)而另一头,我在某宝搜索了该茶企的旗舰店,里面的产品就没有一款诚实的写台地茶,出门地方就写山脉名字,不出名地方就写生态茶有机茶。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:怎样才能买到正宗的云南普洱茶?网上买的靠谱吗?要买到正宗的云南普洱茶,首先你得对云南普洱茶有个基本的概念,比如加工工艺、原料选择,不是一个圆饼样子的就能称之为普洱茶,现在市面上做成普洱茶形状的很多,因为原料的选择,加工工艺的原因,所以导致茶汤口感、香气、汤色都不会很好,也失去了普洱茶越陈越香的这个说法,普洱茶传统的加工工艺是晒青,现在很多商家为了求产量,就选择了烘青,如果温度低一点,还是会变化,但就有一些不良商人为了追求利益,选择高温烘青或者烤青茶来压饼,这样的普洱茶茶饼是没有存放价值的,真正选用好的普洱茶原料加上真正的普洱茶加工工艺,普洱茶一直都在变化,确实是越陈越香。