感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。谢谢邀请！讲紫砂壶泡茶的好处应从《壶》开始，青铜器时代已有壶，汉代、唐代、宋代均发现瓷壶，做何用场？以器物大小研究分析，应是泡茶用的。
感谢头条邀请，为什么选择紫砂壶泡茶，我们要讲紫砂壶透气属性，紫砂的结构是双层孔结构，所以在泡茶时透气不透水，能控制茶的水温，从而激发茶性。第二、紫砂壶的泥塑性，紫砂壶可以直接泥塑成型，所以在制作时增加了壶观赏价值。第三、紫砂壶在使用过程中由于茶水的浸泡，产生光泽的皮壳，很多人说紫砂壶是大男孩的玩具，在喝茶的过程中养心养性。
泡茶用瓷器好还是紫砂好？
用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方面从茶叶的特点，想要体现茶叶哪方面的侧重点。从冲泡的角度来看盖碗一般都是标准的器型和容量，冲泡时方便闻香和观察叶底，从而方便大家微调冲泡手法，加深个人对茶品状态的理解，因此相对于壶更容易上手。从品饮的角度来看白瓷材质的盖碗对茶品无口感加持，茶品的优缺点都会被盖碗全面暴露，所以在对茶品评测时使用盖碗居多。
但是，紫砂壶能提升茶品整体的滋味，冲泡时还能压住老茶的异味杂味，会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好，所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有，从茶的品类来说，一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些，乌龙茶的高香，口感，叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱，尤其熟普时候，用紫砂壶会多一些，主要为了体现熟普的口感，滋味。
谢谢邀请！讲紫砂壶泡茶的好处应从《壶》开始，青铜器时代已有壶，汉代、唐代、宋代均发现瓷壶，做何用场？以器物大小研究分析，应是泡茶用的。宋代的建盏，明、清的压手杯同样是泡、飲茶具。从宋、明、清压手杯研究：古人已会享受冲泡茶撑控水温淅出茶叶清香、甘甜的原理。现代紫砂壶做工精美线条流畅，是一种视觉艺术的享受，（图片不见了待发）。
泥料品质优秀的紫砂壶，为何仅用热水淋洗也会越发润泽？
在回答壶友这个问题之前，先区别说明一种类似的水色遇热瞬间变化的情况，以免混淆是非：在众多壶友玩壶的经历中，曾经遇到过这种情况：新壶上手还没有泡养把玩，仅用热水淋洗壶表，水色会发生目视显见的色变；商家多以此为噱头，来证明泥料的品质优秀。实质上，是在泥料中添加了热敏色剂的缘故罢了：曾经把玩过这种添加了热敏色剂的茶宠的朋友会觉得似曾相识，这种泥料的壶一定不是紫砂壶，色变只是一瞬间，热则色艳而冷则色退，无论是用热水甚或茶汤泡养淋洗多久，也不会像紫砂壶因沁染而浆色渐进深重润泽而最终成包浆。
我们今天要搞明白的绝非上述这种情况，而是：真正紫砂材质的紫砂壶，用热水反复多次淋洗壶身内外，在清洗干净紫砂壶体中的窑灰和杂质的过程中，会显而易见的发现水色呈现渐进深重润泽的观感。这种现象的发生，并非某些朋友想当然的认为：是因水质重，水中杂质或者矿物质成分在壶表沾染所造成的；如果您有兴趣，完全可以选择实验室用蒸馏水经加热再淋洗紫砂壶而实践验证，其效果也是完全一样的。
原因不言而喻，完全是因为紫砂矿料在地质构造沉积形成过程中，天然富含的有机物脂质成分沁润所致：尽管紫砂矿料中有机物脂质成分在窑烧的过程中碳化，但也并未灰飞烟灭，而是以碳化有机物的形式存在于紫砂泥料颗粒内部，当经过热水反复淋洗，又会浮润于泥料颗粒表面，在冷热交替激发的水氧作用下，固化下来而渐进形成紫砂壶的初始底浆。
