那么对于茶是热喝好是凉喝好？老乾今天给大家讲讲喝茶温度的讲究。头条号：乾亨德中国茶价值发现者，分享实用茶知识，分析茶行业现状，欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们！。分享到这里大家应该是已经明白茶最好是要温着喝，在追求茶滋味的同时，考虑一下食道黏膜的感受，健健康康喝好茶。
茶凉喝会怎么样？
瑞广号匠心普洱，每一片茶，都是匠心作！关注瑞广号，与您分享更多茶叶知识、文化和资讯！谢谢邀请！喝茶的时候相信很多人都会发现，茶汤凉了以后就会变浑浊，味道变了。凉了的茶，到底能不能喝呢？茶用高温水冲泡，香气分子运动速度较快，茶汤香气扑鼻，口感也会醇厚顺滑。茶汤在空气里久放，容易滋生腐败微生物，使茶水变质变味。
现一杯橙红透亮的茶汤，放置以后变得褐红、浑浊不清，主要是因为温度降低后，茶汤中的茶多酚、维生素发生了氧化，但是这些物质对人体没有危害。茶汤散发香气的是高沸点芳香类物质，如果茶汤的温度降低，一开始香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着失去味道。茶凉了之后形成的产物是无毒的，不会对人体产生危害。 但是滋生的腐败物如果长期进入人体，也会产生不良影响。
茶是热喝好还是凉喝好？对健康有影响吗？
日常生活中大家都知道泡茶需要合适的水温，来保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注茶的饮用温度，端起茶杯吹吹气，可以入口了就喝呗，没有太多复杂的考量，这个确实是普遍的现象。那么对于茶是热喝好还是凉喝好？老乾今天给大家讲讲喝茶温度的讲究。茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味，还关乎你的健康2011年9月，英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。
研究人员在48582位居民中进行问卷调查，分析饮热茶与患食道鳞状细胞癌的关系，根据筛查出的300位食道癌患者统计，他们坦言平时有定期饮用红茶的习惯，但是患食道癌风险与饮茶的数量无关，只与茶的温度有关。根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。
其实，饮茶最佳的温度的关键不是温度本身，而是食道和胃粘膜的承受能力。食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。根据医学理论，粘膜一旦烫伤，为了及时修补这些损伤，食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。
如果经常吃烫的食物，粘膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，就会引起粘膜质的变化，进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案，为消除过烫食物引起的食道癌，吃饭、喝水均应不要太烫，最好凉至40℃左右时食用。爱热茶的人，一般都会这样替自己辩解：茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越来越烫的趋势。
暂且不论冷热对食道粘膜的刺激，茶一定要在热的时候喝才最美味么？温茶最适宜中医对喝茶温度给出的答案是——温。温者，不热不冷，性情柔和，最适合入口。根据中医理论，同样一杯茶，冷热喝出的健康效果大相径庭。冷茶入肚，不仅无清热化痰之功效，且有凉寒聚痰的副作用；热茶入肚，茶的凉性借体内“火气”而升散，使人暂时的神清气爽；而喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然和健康。
分享到这里大家应该是已经明白茶最好是要温着喝，在追求茶滋味的同时，考虑一下食道黏膜的感受，健健康康喝好茶。这次就给大家分享这么多啦，以上内容是乾亨德事茶多年的看法，一家之言，与诸茶友共勉！觉得说得好的朋友请点赞哦，有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论。头条号：乾亨德中国茶价值发现者，分享实用茶知识，分析茶行业现状，欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们！。
